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砂煲鲶魚的做法

更新时间：2024-11-27 17:46:11

砂煲鲶魚的做法?食材：鲶魚500克，生姜10厚片，蒜5瓣，香菜2棵，食鹽1小勺，植物油1勺，醬油3勺，下面我們就來說一說關于砂煲鲶魚的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

砂煲鲶魚的做法

食材：鲶魚500克，生姜10厚片，蒜5瓣，香菜2棵，食鹽1小勺，植物油1勺，醬油3勺。

把新鮮鲶魚切塊，清洗幹淨，加入适量食鹽、油腌制20分鐘備用。

将香菜清洗幹淨切小段，生姜和蒜拍碎備用。

準備一個瓦煲，在底部抹上油。

把姜末蒜末炒香後，倒入腌制好的鲶魚，翻炒1分鐘（中途可加少量水以防幹鍋）。

加入适量醬油，翻炒均勻。

把半熟的鲶魚置入瓦煲内（盡量把魚頭放在煲底，以防黏底）。

蓋上蓋子，小火焖煮10分鐘。

撒入香菜，小火焖煮1分鐘關火即可。

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