導語：

蚯蚓屬大型土壤動物，是土壤中的主要動物類群，土壤肥力的一個非常重要的指标就是土壤中蚯蚓的活動頻繁程度。蚯蚓屬于腐食性動物，以有機質為食，在生态系統中具有重要功能。

蚯蚓所産生的蚯蚓糞顆粒均勻、保水透氣性能強，富含營養，被稱為有機肥之王。蚯蚓糞能滿足幾乎所有植物的生長（包括一些挑剔的花卉），因此，一立方米的蚯蚓糞可以賣到800元。同時，蚯蚓由于富含高蛋白，因而是雞鴨等禽類的很好飼料。

蚯蚓的飼料

基本原則：

蚯蚓飼料的碳氮比(C／N)應小于33，最佳碳氮比為22.6。蚯蚓的飼料可以是任何有機質，但必須充分發酵。如将未經發酵處理的飼料直接投喂蚯蚓，蚯蚓會因厭惡其中的氨氣等有害氣體而拒食，繼而因飼料自然發酵産生高溫(可達60～80℃)并排出大量甲烷、氨氣等導緻蚯蚓紛紛逃逸甚至大量死亡。

發酵方法：

采用漚肥法，飼料堆的高度控制在1.2-1.8m，寬度約3 m，長度不限，每次發酵的飼料重量不得少于400 kg。在高溫季節，堆漚後第2天飼料堆内溫度即明顯上升，表明已開始發酵4～5 d後飼料堆内部溫度可上升至70℃左右，然後逐漸降溫。

當飼料堆内部溫度降至50 ℃時進行第1次翻堆，翻堆操作時，應把飼料堆下部的飼料翻到上部、四邊的飼料翻到中間，翻堆時要适量補充水分，以翻堆後飼料堆底部有少量水流出為宜。

第1次翻堆後1～2 d，飼料堆内部溫度開始上升，可達80℃左右；6～7 d後，飼料堆内部溫度開始下降，這時可進行第2次翻堆，并将料堆寬度縮小20％-30％；第2次翻堆後，飼料堆内部溫度可維持在70～75℃ ；5～6 d後，飼料堆内部溫度下降時再進行第3次翻堆，并将料堆寬度再縮小20％；第3次翻堆後4～5 d，進行最後1次翻堆。

正常情況下，25d左右便可完成整個發酵過程，獲得充分發酵腐熟的蚯蚓飼料。

飼料質量鑒定

發酵好的合格飼料應是糞料呈黑褐色或咖啡色、無異味、質地松軟、不粘滞。

一般最常用的飼料鑒定方法為生物鑒定法，具體操作方法是：

經感官鑒定認為飼料發酵合格後，取少量發酵好的飼料在其中投入成蚓200條左右，如0.5 h内全部蚯蚓進入正常栖息狀态，48 h内無逃逸、無死亡，表明飼料發酵合格，可用于飼養蚯蚓。

養殖床堆置及種苗接種

根據養殖現場的實際情況，選擇平行或垂直于大棚長度方向來鋪設養殖床，一般養殖床的寬度控制在1．2 ～2 m，厚度約25 cm，基料濕度保持在60％～70％，并注意合理布置作業通道及開挖排水溝。

選擇較适宜當地環境條件或有特殊用途的蚯蚓種苗，一般選擇“太平2号”或“北星2号”等品種進行養殖，蚯蚓種苗的投人量為0．5～2 kg／m2。

蚯蚓養殖管理

溫度控制

設施菜田若是塑料大棚，蚯蚓養殖受自然界氣候變化的影響較大，必須做好環境控制工作。

蚯蚓養殖的适宜溫度為17～28 ℃。當夏季天氣炎熱時，須采取降溫措施。

飼料投喂

蚯蚓采食量大，同時會産生大量蚓糞，因此，必須及時補充足夠的飼料，并定期清除蚓糞。當觀察到蚯蚓養殖床的表面飼料糞化後，即可在上面投喂一層厚5～10 cm的新飼料，讓蚯蚓在新飼料層中取食、栖息、活動，并定期翻動養殖床，保證飼料完全被蚯蚓采食及提高養殖床的透氣性。

飼料的投喂量與溫度有很大關系，按照适溫(20～25 ℃)多投料、高溫(25～30℃)減投料、低溫(15～20 ℃)少投料的原則來确定具體的飼料添加量。

蚯蚓及蚓糞采收

在蚯蚓養殖密度達到采收要求、養殖床表面的飼料有90％糞化後，将養殖床表面1 0 cm厚的基料用叉子挑到之前鋪好的與養殖床等長的塑料薄膜上，利用蚯蚓的懼光性一層一層地将表面的蚯蚓糞剝離，最後得到幹幹淨淨的純蚯蚓。

在采收完蚯蚓後，在養殖床的一側添加新的飼料，等蚯蚓大量鑽進新的飼料中時，将另一側的養殖床全部清除，然後将養殖床進行整理，即完成了蚯蚓糞的采收工作。

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編輯 | 梅子

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