【湖北 鄂東油面成“網紅”】鄂東一帶制作手工油面已有一千多年的曆史。油面是面粉與水、食鹽、菜籽油的完美結合，油面中隻能加水、鹽和油，其他任何東西都不能加，一加味道就變了。75歲的非遺傳承人張昌滿說，小麥是所有的糧食作物中唯一一種經曆過完整的春夏秋冬四季的作物，鄂東一帶的人認為，對面粉這樣一種養育了中國人數千年的食材，最好的表達就是做成油面，隻有做成油面才能讓面粉的價值最大化。據介紹，今年疫情過後，當地政府官員直播帶貨，有千年曆史的鄂東油面一時成了“網紅”，引得許多網友追捧，羅田縣鳳山鎮六十石村的師傅們接到了大量訂單。湖北 （楚天都市報）
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