兩塊錢一個的燒賣在家自己動手做，味道一點也不輸給外面的早餐店～
By 小霖小霖胖乎乎
用料
- 幹香菇 8朵
- 豬肉 200克
- 胡蘿蔔 半根
- 糯米 2量杯
- 餃子皮 适量
- 蒜 2瓣
- 姜末 适量
- 蔥花 适量
- 食用油 适量
- 鹽 1勺
- 生抽 2勺
- 耗油 1勺
- 料酒 1勺
- 五香粉 适量
做法步驟
1、香菇提前泡發好
2、香菇洗淨切丁備用
3、把瘦肉和豬皮分開，豬皮切丁，瘦肉剁碎備用（手工剁的更香哦）
4、胡蘿蔔切細丁備用
5、糯米放進電飯鍋煮熟，煮糯米的水量要稍微比煮米飯的少一點才能成粒
6、将蔥頭、姜、蒜剁碎（蔥尾切碎備用）
7、熱油下鍋，先把豬皮丁煸炒出油
8、先後加入蔥姜蒜末、香菇丁、瘦肉丁進行煸炒（依次進行煸炒片刻再按步驟加入後續餡料依次煸炒）
9、最後加入胡蘿蔔丁
10、加入煮熟的糯米，開始下調料，2勺生抽，1勺耗油，1勺料酒，1勺鹽，适量五香粉提香翻炒均勻（可以弄得稍微鹹一點，因為是拿來做内餡）
11、繼續翻炒片刻出鍋備用
12、餃子皮包上一勺糯米内餡
13、收緊虎口，随意一捏就行
14、成型了
15、按照此方法做完
16、涼水上鍋蒸十五分鐘
17、出鍋撒上蔥花點綴
18、自己做的比賣的還好吃！太棒了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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