自己怎麼做白豆腐?制作的方法：黃豆在水在水浸泡5個小時後，放在紮汁機機或者者是豆漿機裡打碎其黃豆和水的比例是1：6（制作豆漿的比例是1：10），下面我們就來聊聊關于自己怎麼做白豆腐?接下來我們就一起去了解一下吧!
自己怎麼做白豆腐
制作的方法：黃豆在水在水浸泡5個小時後，放在紮汁機機或者者是豆漿機裡打碎。其黃豆和水的比例是1：6（制作豆漿的比例是1：10）。
将制作好的豆漿放在煤氣爐上熬開。燒開的濃豆漿晾到85度到90度（開鍋關火5分鐘左右）。
把白醋倒在勺子裡，再把勺子裡的白醋往鍋裡慢慢倒。邊倒邊攪。這時鍋裡的豆漿發生變化。把準備好的漏屜放在一個大一點的盆裡。把煮好的的、攪拌好的塊狀豆腐倒在漏屜裡（記住：漏屜一定先鋪上一塊白豆包布）。
然後用豆包布把其包好、用鍋蓋壓實約兩個小時（如果要吃嫩豆腐就壓的時間短一點兒）。這樣，自家制作的白豆腐就好了。
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