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如何制作芹菜炒香幹

更新时间：2024-10-05 15:22:51

今天為大家分享一道芹菜炒香幹，香幹富含的蛋白質。能夠補充人體需要的多種營養物質，芹菜又富含粗纖維，對于腸胃不好的朋友呢，吃上一些也特别的好。今天就分享給大家，我們一起看一看吧。

如何制作芹菜炒香幹（教你做道芹菜炒香幹）1

如何制作芹菜炒香幹（教你做道芹菜炒香幹）2

芹菜我們選用的是西芹，它的經絡比較粗大，我們掰斷一側，然後把筋絡去掉。把芹菜我們切成小塊。

如何制作芹菜炒香幹（教你做道芹菜炒香幹）3

香幹兒我們切成塊兒，放在一旁備用。

如何制作芹菜炒香幹（教你做道芹菜炒香幹）4

如何制作芹菜炒香幹（教你做道芹菜炒香幹）5

起鍋燒水，水開以後下入香幹。能夠減少香幹中的豆腥味兒。潮水後撈出控幹水分，放在盤中備用。

如何制作芹菜炒香幹（教你做道芹菜炒香幹）6

如何制作芹菜炒香幹（教你做道芹菜炒香幹）7

接着再将芹菜也放在水中焯一下水。焯水的芹菜一定要過一下涼水。

如何制作芹菜炒香幹（教你做道芹菜炒香幹）8

如何制作芹菜炒香幹（教你做道芹菜炒香幹）9

如何制作芹菜炒香幹（教你做道芹菜炒香幹）10

起鍋燒油，油熱之後，下入蒜末，炒香以後下入香幹，煸炒至香幹兒表面金黃，下入芹菜段。煸炒幾下，倒入一勺生抽，攪拌均勻就可以開吃了，一盤美味下飯的芹菜炒香幹，就大功告成了。

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