By 阿牛能把自己喂飽
用料
- 中筋面粉 500g
- 熱水 240g
- 油 60g
- 麻辣鮮 少許
- 鹽 少許
做法步驟
1、面粉，加适量油，燒開的熱水分次加入，筷子攪拌均勻，手感覺不燙時，手和面
2、如圖，面光，盆光，手光
3、分成大小等份的劑子，擀開，加油，麻辣鮮，提起邊角左右蘸蘸，就均勻了
4、卷起來，中間分開，不斷，
5、如圖盤起，收尾壓在下邊
6、擀開，一面抹油，放在盆中，防止粘連，每個都這樣超做，可以疊放在一起
7、鍋底加熱，中小火烙至，翻一翻，轉一轉，出現玳瑁花紋，大概三分鐘的樣子，都是個人經驗，自己根據自己的要求來
8、如圖
中筋面粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴
主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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