它在我國的種植數量不多, 目前全中國隻有海南島的保亭和三亞較大面積種植。所以一般不常見。它荔枝的外形相似,而且味道也有些像,很多朋友都認為兩者是一種水果,但是它們确實是兩種完全不同的水果。
它就是紅毛丹,又名:毛荔枝,韶子,紅毛果,紅毛膽;它們雖然相似,但吃法上也有區别,這兩個剝開後都能直接看到果肉,但是紅毛丹在它的果核外面是有一層比較硬的保護膜的,這層膜不可以食用,而荔枝就不需要注意這一點,可以大口的吃。兩者相比,荔枝要甜一些而紅毛丹味道要淡一點。
紅毛丹有紅果和黃果兩類。經過選育,培育出保研1号、2号、3号、4号、5号和7号六個品種。其中保研2号為黃色橢圓形,保研1号、3号、4号的果實都為紅色橢圓形;保研5号、7号為紅色圓形。以保研7号豐産性最好。保研7号一年可以結果2次。高産穩産,抗寒、抗旱性強。
核如拇指般大小
紅毛丹是一種極具經濟價值的熱帶果樹,在市場上享有較高的聲譽,售價高,在海南種植有一定的适應性,且南部和東南部地區适于種植紅毛丹,産量高,品質優良,是很有發展前途的熱帶果樹。每年2月至4月開花,6月至8月為果實成熟采摘季節,20年樹齡産果可達100~125千克。果殼含豐富的色素,是不錯的染料,用不同的媒染方法,可以染成黃色、軍綠、咖啡色。
紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,含豐富的維生素、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質。其性味甘溫,果肉香/甜美厚而多汁。紅毛丹果肉黃白色,半透明,汁多,肉脆爽,味清甜或甜酸可口,或有香味。果肉比占31~60.2%,總固形物14~22.2%,糖3.61~6.25%,檸檬酸0.39~1.53%,維生素c100克果肉含0.63~5.5。紅毛丹優良品種果大,皮薄,核小肉厚,肉核分離,肉脆香甜可口。
紅毛丹的味甘性溫,可以美容養發,理氣補血,強壯滋養。其中含有豐富的鐵,對于一些頭暈或是低血壓的患者有很好的幫助。而且也可去皺美膚,特别是對于去除妊娠紋有很好的效果。
紅毛丹要即買即食,不宜久藏,在常溫下經3天即變色生斑。若量多過剩時,可密封于塑膠袋中,放冰箱冷藏,約可保鮮10天左右。因紅毛丹果實長滿軟刺,最易藏污納垢,故一定要仔細清洗幹淨,并用紙巾拭幹或晾幹,再行剝皮取食,才不會污染到果肉
怎麼樣,你有沒有喜歡上這個水果,趕緊去嘗試下這款具有海南熱帶味道的水果吧!
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