最近冷面十分火爆，不管是水煮的冷面還是烤冷面都特别受歡迎。那大家知道冷面是韓國的還是朝鮮的呢？今天就一起來聊聊關于冷面的發源地，了解一下冷面的特色。
一、冷面是韓國的還是朝鮮的
冷面是朝鮮的特色美食，起源于朝鮮族，是朝鮮地區非常傳統的面食。在一些大大小小的節日中，冷面成為了朝鮮人必不可少的食物，在朝鮮的大街小巷也遍布着大大小小的冷面店。之所以很多人覺得冷面是韓國的，是因為冷面到了韓國之後被改良推廣後，讓冷面火了起來，更多人來韓國都被冷面的味道所吸引，所以認為冷面是起源于韓國。不過不管是什麼國家的美食，隻要大家喜歡吃就可以了。
二、冷面的特點有哪些
1.放冰塊
冷面的冷，不光是冷面用的面湯是冷的，更有特點的是會在面裡面加入冰塊。可以說除了冷面，沒有哪一種面會在裡面放冰塊的。所以吃冷面一定要喝涼的湯，吃冷的面，嚼冰冰涼的冰塊。尤其在夏天吃冷面，真的是非常涼爽可口。
2.用荞麥面
冷面之所以吃起來非常有筋道是因為所用的面粉并不是普通的小麥面粉，而是荞麥面粉。荞麥面粉除了營養高之外，用它制作的面條韌勁比較好，非常有嚼勁，而且不容易變軟爛。所以用荞麥面制作的冷面筋道，爽滑，有嚼勁。
3.甜酸辛辣
冷面之所以吸引很多人吃，主要是因為它的味道很特别，很有特色。普通的面條都是鹹的，但是冷面卻是酸、甜、辣、辛圈含了，味道豐富，酸甜可口，這也是冷面好吃的原因。所以如果吃到的冷面是酸甜的，千萬不要以為是老闆放錯了調味料，其實這就是它特有的味道。
關于冷面是韓國的還是朝鮮的，現在大家應該已經有所了解了吧。其實不管是韓國的冷面還是朝鮮的冷面，都有着各自不同的特色以及味道，隻要好吃就行了。
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