記得從我上小學開始一直到高中畢業，媽媽一直都是做豆腐賣的。開始要送到街上去賣，因為做的豆腐好，口碑相傳，時間久了在鎮上也小有名氣，經常是家裡剛做好，還沒上街，在家就賣完，後來幹脆就不再送到街上去賣，就放在自家院門口賣，能幹的媽媽把生意做了，還把家裡收拾的整整潔潔。豆腐也是我們家餐桌上的寵兒，尤其是酸菜豆腐，就連湯兒都下飯。
By 媚娘米酒
用料
- 豆腐 300g
- 大蒜 2瓣
- 辣椒 1個
- 香蔥 2棵
- 家樂雞粉 适量
- 鹽 适量
- 胡椒粉 适量
做法步驟
1、原材料
2、豆腐切片淡鹽水浸泡十分鐘
3、熱鍋涼油蒜，辣椒爆鍋，放入酸菜，翻炒
4、加清水适量，燒開
5、加入豆腐煮兩分鐘，加鹽調味，少許胡椒粉，家樂雞粉調味料，繼續煮一到兩分鐘，關火出鍋
6、出鍋裝碗，撒蔥花
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