紅燒羊肉與什麼菜一起燒好吃?紅燒羊肉與胡蘿蔔一起燒好吃 食材：羊肉，胡蘿蔔，蔥，姜，幹辣椒，八角，小茴香，香葉，幹山楂片，花生油，生抽，老抽，料酒，鹽，雞精，香油 ，我來為大家科普一下關于紅燒羊肉與什麼菜一起燒好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
紅燒羊肉與什麼菜一起燒好吃
紅燒羊肉與胡蘿蔔一起燒好吃。
食材：羊肉，胡蘿蔔，蔥，姜，幹辣椒，八角，小茴香，香葉，幹山楂片，花生油，生抽，老抽，料酒，鹽，雞精，香油。
準備羊後腿肉一斤，然後切成3厘米見方的大塊。
放入蔥，姜，料酒，生抽抓勻，腌制一個小時。
涼水入鍋，把羊肉用熱水焯一下，然後把羊肉撈出備用。
起炒鍋放适量花生油，放蔥姜和準備好的香料爆香。
把羊肉放進去煸炒。
把羊肉炒香以後，放适量生抽，再放老抽上色。
然後加入熱水，水要一次加夠，中途最好不要再加水。
再放入幾片幹山楂片開始炖羊肉。放幹山楂片有助于羊肉早點軟爛。
炖羊肉的時候把胡蘿蔔削皮洗幹淨，切成滾刀塊，羊肉大約炖一個小時放入胡蘿蔔。
加入适量鹽再炖20分鐘左右，湯汁收好關火，關火後放入少許雞精和香油即可。
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