外面賣的綠豆糕有的甜得發齁，還是自己做的好哇！
By Luminous__
用料
- 綠豆 500g
- 黃油 60g
- 白砂糖 100g
做法步驟
1、準備材料。
2、綠豆提前一晚泡好，直至皮破裂。如果是去皮綠豆就省去這一步。泡四至八小時。
3、去掉所有的皮，超級費時，建議大家直接購買去皮綠豆。
4、上蒸鍋蒸至軟爛，四十至六十分鐘。
5、取出蒸熟的綠豆，用料理機打成泥。
6、這是手工用勺子按壓的，費時費力，而且口感不好。建議使用料理機。
7、鍋裡放黃油、奶油奶酪、奶粉也可以，根據個人口味來，放入綠豆泥，小火翻炒，放糖。
8、稍微晾涼，分成大小均勻的小團，喜歡蔓越梅或者葡萄幹的，可以切碎，放進綠豆泥裡面。
9、用模具按壓出自己喜歡的形狀。
10、放進冰箱冷藏，口感更好。
11、但是，還是覺得放進烤箱烤一下比較好。我沒有烤
12、得到家人朋友的好評。
小貼士
最好買去皮綠豆，省事。
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