養腎藥膳食療
黃芪枸杞紅棗雞湯
材料：（約3至4人份）
食材：黃芪6錢。枸杞6錢。紅棗6錢。老姜片2片。土雞切塊約600g（半隻）。
調味料：米酒适量。
做法：
1.将土雞切塊以清水沖淨後，加入姜片以滾水川燙，倒掉髒水沖淨後備用；黃芪、枸杞、紅棗以清水沖洗幹淨後備用。
2.接着，将所有的材料放入鍋中，加入4杯冷水（約1200cc.），水滾後轉中小火（設定為炖煮），炖煮一個鐘頭，最後再以米酒調味即可。
這道養生湯品非常簡單，吃起來甜甜的，是一道不喜歡中藥味的朋友也能夠接受的養生雞湯，且所需準備的材料并不複雜，隻要将所有的食材丢進去炖就可以了。尤其黃芪可以補中益氣、預防感冒、增加抵抗力。枸杞可明目益精、潤肺、保護肝髒、增強免疫力。紅棗有健胃養脾、治咳潤肺等功效。
材料：鴿子、黃芪、枸杞、紅棗，姜、蔥
1、飛水，水燒開加些姜片和料酒，放入鴿子焯水一分鐘，去除掉腥味。
2、鍋中加入幹淨的水放入鴿子、黃芪、蔥結和姜片，大火燒開。
3、大火燒開後，轉中小火，再放入大棗，炖一個小時
4、肉酥爛時加入枸杞，再焖10分鐘，調入鹽，即可
5、完成
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