我有個朋友，她的寶寶吃飯能力非常棒，一歲七八個月的時候，就可以拿起一整隻蝦撕咬着吃，前段時間她媽媽給我發了一個寶寶拿着一隻大雞腿啃咬的視頻，不得不說，對于剛滿2歲沒多久的孩子來說，這個咀嚼能力、撕咬能力真的棒了。

而有的小朋友在這個年齡段依然隻能吃軟爛的面條，切成碎丁丁的蔬菜，或者小塊的食物，稍微堅硬一點的食物就拒絕吃。

很多家長不以為然，特别是老人，覺得吃飯這個事情就隻是吃飯，現在寶寶還小，吃軟一點、細一點更安全，萬一被噎着嗆着怎麼辦啊，等他們長大了自然就會大口大口吃飯了，但是後來漸漸發現，孩子确實長大了，可吃飯的一些習慣并沒有因此改變，反而出現了一些新的問題，比如：

吃飯特别慢，别人十幾分鐘吃完，自己的孩子得吃近一個小時

咀嚼能力特别差，一口飯在嘴裡嚼半天也咽不下去

吃飯特别挑，硬點、大點的食物堅決不吃

說話吐字不清楚

每一次吃飯家裡都是雞飛狗跳的，大人急的大吼大叫，孩子卻吃得依舊緩慢而從容，其實呢，孩子很多進食方面的習慣、特點都和添加輔食的操作是否正确有關系。

讓我們看看輔食添加這個事情除了“吃飽”還有哪些隐秘卻很高級的功能

1、輔食添加關系到寶寶咀嚼、吞咽、撕咬能力的發展

在添加輔食之前，寶寶的食物形态是液态，隻需要吸吮和吞咽功能，但是添加輔食以後，食物形态變為糊狀、再到半固體、再到固體，食物進到嘴裡後不會像液體一樣直接滑進去，而是需要舌頭的攪拌、口腔肌肉的配合，才能将食物咽下去。

當寶寶長出牙齒以後，牙齒的撕咬功能也凸顯出來，寶寶可以自己啃咬水果，像大人一樣。

咀嚼、吞咽、撕咬這些能力慢慢的都需要發展到成人的狀态，誰也不希望在寶寶四五歲的時候，大人還拿着輔食剪刀給寶寶把食物剪碎了吃吧？

2、進食能力一定程度上影響着寶寶的說話能力

口腔的功能除了進食以外，還得說話，說話的時候，需要嘴唇、舌頭、咬肌等部分的參與，這就牽扯到靈活性，這些硬件越靈活，寶寶說話的能力就會越好，很多寶寶吐字不清、說話太晚，和口腔能力的發展有着千絲萬縷的關系，而口腔能力怎麼發展呢？最初的時候就是吃飯啊，添加輔食。

所以，不要輕視添加輔食這個事情。

不同月齡段的寶寶輔食添加形狀的标準

添加輔食和其他事情一樣，都是循序漸進的，一個階段一個階段的過渡過來，寶寶不可能從如何自一下子過渡到吃小餃子的階段。

1、6-7個月的輔食添加

輔食性狀：泥糊狀的食物

所處階段：蠕嚼期

這個階段的輔食都是從米粉開始，在這之前，寶寶吃奶就是咕咚咕咚的吞咽液體，但是添加輔食以後，寶寶會逐漸發展出蠕嚼的動作來，當我們把泥糊狀的食物放進寶寶嘴巴時，他不是直接吞咽，而是咂吧幾下再吞下去，這個就是蠕嚼。

家長可以助步在米粉中添加肉泥、蔬菜泥、水果泥等，讓寶寶嘗試不同的食物。

2、7-8個月開始引入手指食物

輔食性狀：條狀的手指食物

所處階段：咀嚼期

如果寶寶前期輔食添加的比較順利的話，那麼從7個月開始（有的寶寶是8個月）就可以給寶寶引入手指食物了，所謂手指食物是指做成條狀的軟食物，長度5厘米左右，比如冬瓜條、南瓜條、胡蘿蔔條等，這個食物的引入非常重要，意義在于：

發展寶寶的手眼協調能力

輔食添加之初，是由家長主動喂食，寶寶隻管張嘴就好，但是手指食物需要寶寶自己抓握起來然後準确的塞進嘴裡，這不是一件容易的事情哦，剛開始寶寶要嘗試很多次才能放進嘴裡，或者有時候戳在臉上、有時候戳進鼻子，吃的滿臉都是食物，過程雖然木亂，但卻是寶寶必須掌握的技能。

學習咬斷、咀嚼和吞咽

手指食物因為有長度，寶寶不能一下子都塞進嘴裡，所以需要用牙床咬斷食物，然後再進行咀嚼和吞咽，有的寶寶已經長出牙齒，就可以體驗到用牙齒咬斷食物的感覺了。

增加吃輔食的樂趣

很多家長覺得寶寶自己吃食物太難收拾了，所以不讓寶寶自己吃，這就會造成寶寶有可能會決絕吃飯、所以，我們要需要讓寶寶對吃輔食這個事情感興趣，我們大人都是自己在吃飯，為什麼寶寶不可以呢？

3、8-10個月輔食添加

輔食性狀：顆粒狀的食物

所處階段：細嚼期

當寶寶适應了一段時間的手指食物以後，就可以嘗試給寶寶吃顆粒狀的食物了，比如剪碎的面條、小馄饨、通心粉、字母粉、蝴蝶面、米飯等。這個階段寶寶已經有好幾顆牙齒了，可以更進一步的幫助寶寶發展咀嚼能力，寶寶需要用牙齒将食物進行更精細的咀嚼，然後再吞咽下去。

這個階段需要注意的是，剛開始寶寶會出現嘔的現象，因為寶寶的嘔吐點比我們成人的靠前，同時吞咽能力和咀嚼能力還在發展之中，所以很容易發嘔，我們需要放寬心，不要因噎廢食，選擇合适的顆粒大小讓寶寶不斷嘗試。

4、10-12個月輔食添加

輔食性狀：固體食物

所處階段：接近成人

此時寶寶的咀嚼能力、吞咽能力、撕咬能力都有了很大的發展，家長就可以嘗試給寶寶吃固體食物了，比如比較硬的紅薯幹，或者稍微有點厚度的蘋果片，自制的蝦糕等，讓寶寶挑戰新的難度。

一般1.5歲以後，寶寶的食物基本就和成人保持一緻了，隻不過是在味道上有所差别，清淡為主。

需要注意的是：

在添加固體食物以後，寶寶每次進食的時候，家長還是需要在旁邊觀察，看看寶寶是否能接受現在的食物大小和硬度，避免寶寶噎着等緊急情況，花生等堅果類的不建議給寶寶吃，葡萄、藍莓等圓潤的水果需要呈長條切開給寶寶吃，避免噎住。

建議每個家長都需要學習海姆立克急救法，因為寶寶吃東西被噎住的情況時有發生，拍背、摳喉嚨這些做法都有可能造成噎住的情況更加嚴重，我們一定要采用正确的辦法幫助寶寶吐出食物。

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