燕麥曲奇餅幹的做法?食材:麥芯粉230克、糖粉120克、燕麥片70克、白砂糖5克、蛋液30克、清水3克、黃油150克、鹽1克,我來為大家科普一下關于燕麥曲奇餅幹的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
燕麥曲奇餅幹的做法
食材:麥芯粉230克、糖粉120克、燕麥片70克、白砂糖5克、蛋液30克、清水3克、黃油150克、鹽1克。
準備所有食材,黃油提前軟化。
黃油加糖分用打蛋器低速度混合。
然後中速打發至順滑即可。
分多次加入蛋液,每次混勻之後再加入下一次。
最後是這種細膩均勻的黃油霜。篩入麥芯粉,加入燕麥。
混合均勻成團即可。裝入保鮮袋内再放進曲奇的模具中。
冰箱冷凍40分鐘,切成半厘米後的厚片。擺入烤盤中。
烤箱提前預熱170度,烘烤15分鐘左右,剛出鍋的曲奇比較軟,等涼透後再取下來。