已經來青海11年了，這些年慢慢聽懂了青海話，跟青海人有很多的交集，也慢慢融入了青海的文化習俗中，青海與河南一個地處中原，一個在西北，從各方面來講差異都非常之大，以下以我個人視角來談一下青海與河南的區别之處。

民以食為天，先談談飲食吧，先講共同之處吧，都屬于淮河以北，都是以面食為主，這是相通的地方，河南是吃饅頭，青海是吃馍，青海的馍能做出來一百種花樣，這個很有意思，但在河南基本上就隻有饅頭，餅之類的，樣式相對比較簡單一樣。就像在青海土豆都能做出很多種花樣，比如洋芋津津，洋芋疙瘩等等，除了這些還可以炒，做焖鍋等等太多了，在河南吃土豆的話基本就隻有一種方式，那就是炒了。現在想來，應該是青海這裡蔬菜比較少，以面食和土豆為主食，食物種類少，那就多做些花樣出來，讓人更加有食欲。而河南地處中原，氣候适宜種植各種蔬菜，農作物等，食品豐富的話，不會在一兩種食物上有過多的創造力。

除了面食和土豆，青海這裡吃肉要比河南多太多，當然這可能跟氣候很大相關，畢竟這裡天氣太冷，很多人調侃青海隻有兩個季節，一個是冬季，另外一個是大約大冬季。青海有大量的天然草原，牛羊遍地，所以這裡的牛羊肉非常的美味，更不用擔心是用其它肉以假亂真了。并且青海對肉食的制作方式多種多樣，烤，焖，煮，炒等等，确實非常誘人。而河南對肉類的平均消耗應該是遠低于青海的，但是河南有大量的蔬菜瓜果和農作物，菜品樣式要多得多，而且也較為新鮮。總之各有優劣吧。

接下來談談地理環境吧，河南夏季炎熱多雨，小時候經常見到的是夏季的洪水，淹沒了一片片農田，而青海這裡因為海拔的問題相對要冷的多，夏季西甯溫度一般不超過30度，相比于河南的大暴雨，這裡的雨相對要小的多，較少出現山洪暴發的情況。所以這裡夏天是非常舒适的，避暑勝地，西甯又稱為夏都。而青海的面積是非常大的，有大量的草原，有雪山，有沙漠，原始森林，還有三江源，有可可西裡無人區，有雅丹魔鬼城。青海相對河南，有大量的自然風光旅遊資源，這些都帶給人一種全新的體驗。

再來談談河南，河南省有豐富的曆史文化資源，自古也是文明的發源地，河南幾乎每一片土地上都有其豐富的曆史文化，但是因為河南處于中原，自古以來戰争非常之多，對古迹的損毀也非常嚴重，另外因為黃河在曆史上的改道，淹沒了一座座城市，所以能保存下來的相對并不算太多，即使如此，河南的旅遊資源依然是豐富的，像洛陽的龍門石窟，中國第一寺白馬寺，安陽的殷墟，開封的宋都禦街等等。河南的旅遊是需要帶着曆史的認知去看去感受的。

接下來我們聊聊習俗吧，先講一個我看到的葬禮，之前我去參加青海的一個葬禮，當時葬禮非常的講究，總共是一周時間，所有的子孫，堂子孫都要參加，無論你是在哪裡上班，是格爾木還是新疆，都是需要回來參加葬禮的，而且形式很豐富，很傳統。而河南的葬禮相對要簡單些，我想也許是因為青海遠離中原，并未受太多文化和經濟的沖擊，使這裡的喪葬傳統得以延續下來，而河南做為一個平原地區，對文化的接納和改變是相對比較敏銳的，而且大部分人離開家鄉四處打工賺錢，對傳統的堅守是越來越弱的。我覺得這就是一個很大的區别。

青海人是戀家的，不願意出省，幾代同堂的情況還是比較多的。而河南人地處中原，交通便利，改革開放後就開始東奔西走，很少有人能願意一直呆在老家，而是去找尋更适合自己賺錢或者生存的地方，所以河南人走遍了中國的各位角落，一點也不為過，況且人口基數非常之大，而青海隻有600多萬的人口，又很少願意走出去，所以很多人甚至青海在哪裡都不太知道。

青海與河南相距較遠，但是又有很多的交融，在一些公園裡，經常看到豫劇班子在唱豫劇，可以想象得出來河南人在青海的人數有多少。河南人在青海參與水果蔬菜批發與零售，這個人群是非常多的，其次各行各業都有大量河南人參與，河南人對青海的建設與豐富文化方面都有很大的比重。