随着中藥材推廣以及人們對養生意識的提高，中藥材市場一片火熱，其中三七的種種傳奇也是一浪接着一浪。很多朋友原本從來沒有接觸過三七的，聽過某某老中醫的一次講座或者某個電視廣告突然對三七産生了強烈的認同感或者是好奇之心想一探究竟這三七到底是個什麼東東？

走進三七的世界，門道很多，首先這個三七是無數頭的，這個三七是30頭的、20頭的......這個頭到底是啥意思呢？有什麼區别呢？

頭數的誤解，很大部分朋友認為三七的頭數是指三七圓頭上面的凸起小疙瘩，其實不然。今天小編就給大家說說這個三七頭數到底是什麼？其實三七頭數實際就是三七的個數，而個數是以500克三七有多少個的标準來劃分三七的等級。比如說：30頭三七，是指500克三七有30-33個左右的三七（很多商家把每500克34-39個的三七也歸為30頭，當然這樣個頭三七價格要比足30頭的價格要稍微的便宜）。以此類推三七的頭數就是這麼計的。三七的等級以頭數進行劃分，頭數越多說明每斤三七的個數也越多，個數越多則單位内的三七個頭就小，相應的等級也就越低。頭數越少三七個頭就越大等級也越高。為何有頭數等級的劃分呢？三七種植曆史400多年，原态三七屬于農副産品，個頭大小有差異，但因三七藥材産業的蓬勃，等級的劃分也便是自然之事。

選擇什麼頭數的較好？三七有效成分主要集中在表皮，表皮面積越大的三七有效成分沉積越多，大個的三七表皮面積比個小的三七表皮面積大，因此個頭大的三七效果要比個頭小的三七稍好。但個頭大也意味着三七的價格也越高，作為個人使用的三七，選擇30頭等級的三七性價比和效用是最好的，很多人不解，這又是為什麼呢？30頭等級的三七個頭等級偏上，藥效偏上，而且要達到30頭這個等級的三七一定是三年生的三七基本不會有兩年生三七（兩年七達不到這樣的個頭，三年生的三七屬于三七的青壯年藥效最佳）；另外在縱觀整個三七的價格體系，30頭三七是一個分水嶺，30頭以下的三七每個等級價差在20-50元每斤，而20頭三七和30頭三七的價差每斤在200-300元甚至更高，這是問什麼呢？難道20頭的三七成分含量高很多？在相關的科研報告中其實30頭與20頭三七總皂苷相差不到0.01，從藥效上來說20頭和30頭等級的三七差别不是很大，但為什麼價差那麼大呢？三七屬于3年生作物，每畝每三年的産量在150千克左右的三七頭，其中20頭等級的三七一畝地隻有3-5千克，産量是非常低，物以稀為貴，當然價格也就要高出很多。小編僅從效果和價格兩方面進行一個選擇的分析，具體的選擇需根據大家自己的需要進行。

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