五一小長假要來啦，想必大家都按捺不住想要出去玩了吧！假期人員流動性巨大，疫情防控形勢依然不可放松，不妨在自家公園附近，帶上家人孩子，一邊享受美食，一邊欣賞風景。今天給大家帶來一些春遊美食食譜，隻要照着做，輕輕松松就能get!

1.将牛奶500克、白糖40克、玉米澱粉60克混合均勻，小火加熱，不斷攪拌

2.打成順滑濃稠的奶糊後關火，開着火就要不停攪拌，以免糊底！

3.倒入平底模具内，冷藏三小時

4.三小時後冰箱取出奶塊切成條狀

5.奶條按照順序裹上玉米澱粉、雞蛋液、面包糠

6.油鍋六成熱後轉小火，放入奶糕條，炸至金黃

7.炸至外皮顔色變得金黃焦脆後瀝油撈出即可

1.雞腿去骨切成1.5厘米長的小方塊

2.加入新奧爾良烤肉料、黑胡椒和1勺料酒，抓拌均勻，腌制2小時

3.青椒和洋蔥切塊備用

4.青椒，洋蔥，雞肉依次穿到竹簽上。烤盤鋪上錫紙，雞胸串擺上，預熱好的烤箱200度15分鐘

5.然後15分鐘後拿出來翻面，再刷上一層蜂蜜水，放入烤箱再烤5分鐘即可

1.準備竹簽和各種你愛吃的食材

2.所有食材切片切塊處理好待用

3.取一個大鍋，水開後加入少許鹽，下入所有食材汆燙熟

4.另取一鍋煮葷菜，加入料酒、蔥姜煮開，焯出血沫煮熟撈出

5.把所有的食材煮熟撈出待用待用

6.把材料都用竹簽串起來，想吃什麼就準備什麼就行了

7.鍋燒熱後倒油，放入蔥姜蒜、辣椒、花椒麻椒煸炒，放入2勺豆瓣醬炒出紅油

8.倒入半鍋雞湯，加入1勺雞精、1勺鹽、1勺糖、1勺五香粉、1勺醬油、1勺蚝油、1勺辣椒油煮3分鐘入味，然後撈出香料扔掉

9.這時候可以嘗嘗湯味，要比平時喝的湯要鹹一點，菜才可以入味；将做好的火鍋料倒入另一個煲裡，湯汁冷涼撒上白芝麻

10.放入各種食材浸泡半小時以上，等味道進去就可以啦。

1.雞胸肉切條，加1勺新奧爾良粉，1勺料酒，抓勻腌制10分鐘

2.雞胸肉煎熟備用（不沾鍋裡放一點點油，然後先把雞胸肉煎至兩面微黃 倒入一小點開水，大火收汁到水幹）

3.準備一些生菜和黃瓜條，也可以按照自己的口味，加一些小番茄、牛裡脊之類的

4.保鮮膜上放上一張全麥餅，鋪上生菜葉，碼上雞胸肉和黃瓜條

5.最後将所有食材放進卷餅皮上，外面用保鮮膜墊着，卷起來對半切開即可

1.花甲一定要買這種無沙的，水開了把花甲和姜片放進去，煮至開口

2.花甲煮好後撈出瀝幹水備用

3.鹌鹑蛋洗淨，涼水下鍋小火煮熟撈出

4.将煮好的鹌鹑蛋剝殼待用

5.水開放入2片姜片、1勺料酒，蝦尾煮5分鐘後撈出

6.接着準備撈汁：20克海鮮醬油、5克魚露、5克味極鮮、20克白糖、3克青麻椒、10克蚝油、5克味精，半碗礦泉水攪拌均勻

7.将所有食材倒入罐子裡，加入料汁，汁水要沒過食材，放入冰箱冷藏入味即可食用

1.烤腸用竹簽串起來

2.手抓餅軟化切成長條

3.裹在烤腸上

4.均勻刷上蛋液，裹上面包糠

5.放入烤箱180度，烤20分鐘

6.擠上沙拉醬、芥末醬、番茄醬就可以開吃啦

1.五花肉去皮切成小塊

2.碗中放奧爾良烤肉料、姜片、料酒、生抽調勻

3.倒入五花肉腌制，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜

4.腌制好的肉串起來，放入烤箱200度烤20分鐘即可

1.準備自己喜歡吃的水果，還有茶包

2.我用的是綠茶，沒有綠茶包的也可以用紅茶代替，用熱水沖泡，晾涼備用

3.把所有食材都準備好，該洗的洗，該去皮的去皮。然後合适切片的切片，合适切塊的切塊。

4.雪克杯中放入檸檬片壓出汁，放入蜂蜜和綠茶湯，緩和均勻

5.将所有的水果放入桶中，倒入混合好的茶水即可

1.把黃油提前軟化，碗裡放入白糖、黃油、糯米粉、澱粉、牛奶攪拌均勻成糊狀，蓋上保鮮膜上鍋蒸15分鐘

2.放一勺豆沙在保鮮膜上，然後放上整個草莓，将保鮮膜收口，把豆沙包在草莓表面

3.放到不燙手後，帶上食品料理手套，揉成面團

4.扯一小團蒸好的面漿揉搓捏扁 把草莓豆沙放在中間

5.像捏包子一樣把面皮包起來包好後放在椰蓉器具中，均勻沾滿椰蓉。

1.準備食材

2.素雞切成厚約5mm左右的片

3.不粘鍋中油熱後放入素雞片，小火慢煎，煎至兩面微黃即可夾出待用，讓素雞裡面既能煎透外表面還不焦。

4.先把料酒和蔥姜都倒入冷水鍋裡，再把雞翅根、五花肉也放進去，大火燒開，焯出血沫以後撈出來。

5.雞蛋清洗幹淨，冷水上鍋加少許食鹽煮沸，轉小火煮10分鐘關火。想吃溏心蛋的煮六七分鐘即可，十分鐘蛋黃是熟透凝固狀

6.煮熟的雞蛋泡冷水，放涼後剝開，雞蛋全部剝去殼，沖洗幹淨。

7.除素雞外所有食材放入鍋中

8.倒入一罐啤酒、加入20克蚝油、20克生抽、10克老抽、15克冰糖、1勺鹽、蔥姜幹辣椒等香料

9.啤酒的用量要沒過雞蛋，如果不夠可以加水補足。蓋上蓋子，大火煮沸後，轉小火煮20分鐘

10. 再放入煎好的素雞，煮大概5分鐘左右即可。所有食材出鍋裝盤，表面淋少許鹵水，鹵味拼盤完成！

1.土豆去皮切塊，上鍋蒸熟

2.雞胸肉洗淨撕去筋膜，切塊放入料理機裡，加入1個雞蛋、1勺胡椒粉、1勺生抽

3.開始攪拌啦，攪拌可以不用那麼徹底，雞肉保持一點纖維感會更好吃。

4.土豆蒸熟用勺子或者叉子壓成土豆泥，放入雞肉蓉裡

5.調入3g鹽，50克面粉，用筷子順着一個方向，攪拌至雞肉充分吸收。

6.手上沾點水，捏成自己喜歡的形狀，放入烤盤，烤箱提前預熱5分鐘，上下火200度烤20分鐘

1.烤盤中放入20顆棉花糖，棉花糖之間保持一定間距即可。

2.放入預熱好的烤箱中層，130度烤至棉花糖膨脹，大概10分鐘

3.取出後在每個棉花糖上嵌入一顆巴旦木，大家也可以按照自己的喜好放其他堅果

4.繼續放回烤箱，棉花糖膨脹後會回縮，待表面焦黃即可出爐，130度烤10分鐘左右

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