碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一。幹茶炒好後,茶葉條索緊結,白毫露出,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺。它産于春天,所以被稱為碧螺春。沖泡後,杯中白雲翻滾,香氣撲鼻。它是中國的名茶。
碧螺春屬于什麼茶
碧螺春屬于非發酵綠茶,産于江蘇省蘇州市吳縣太湖。茶葉質地緊密,卷曲如蝸牛,白發,銀綠色,葉芽柔嫩。碧螺春富含茶堿和咖啡因,能抑制動脈硬化,減肥利尿。
碧螺春産地要鑒定洞庭碧螺春有三個步驟,先看它是否原産,然後看它是否是原始樹種,最後看它是否是原工藝。
起源:與浙江、四川碧螺春不同,洞庭碧螺春有一個固定的起源,即蘇州太湖的洞庭東西山,其中西山是湖中的一個島嶼,東山是一個延伸入湖的半島,兩個是洞庭山的綜合體。
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