茄子和莴筍能一起吃嗎?茄子和莴筍是可以一起吃的，這兩者之間是不會對身體健康産生任何威脅的而且它們兩者之間的做法也是非常豐富的 ，我來為大家科普一下關于茄子和莴筍能一起吃嗎?以下内容希望對你有幫助!
茄子和莴筍能一起吃嗎
茄子和莴筍是可以一起吃的，這兩者之間是不會對身體健康産生任何威脅的。而且它們兩者之間的做法也是非常豐富的。
吃茄子有什麼好處
（1）保護心血管、抗壞血酸
茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘着力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效。
（2）防治胃癌
茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
（3）抗衰老
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不緻增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
（4）治療凍瘡
冬天地裡的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之後再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。
（5）降低高血脂、高血壓
選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。
吃莴筍有什麼好處
（1）消積下氣
莴筍是有一股清甜的味道，所以食用之後，從而可以促進腸胃蠕動的速度，加快食物的消化，那麼我們的食欲就會大大的增加。它的汁液可以增加胃液的分泌，那麼就會加強消化器官的能力。有效避免了便秘。
（2）利尿通乳
莴筍中的鉀量是非常豐富的，這種物質可以平衡體内的水電解質，可以促進血管的健康。
（3）強壯機體
由于莴筍中的營養價值非常豐富，從而被人體吸收後就也提高身體的免疫力，減少生病的幾率。
（4）寬腸通便
莴筍含有很多植物纖維素，促進腸胃的蠕動，幫助體内廢棄物的排出，有排毒的功效。
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