自從女兒上了初中開始，每天都有大量的作業要做，晚上睡得晚，早上又要早早出門。對于正在長身體的初中生來說，營養一定要跟上，早餐是一天之中最重要的一餐，為了讓孩子吃得有營養，我每天都會花半個小時的時間給孩子做早餐，每天換着花樣做，一個星期都能不重樣，孩子吃得好，才能長得高。網友見了我的早餐說，照着模闆做，孩子的早餐不用發愁了！

周一的早餐：燕麥玉米紅棗粥，雜蔬餅，小鹹菜，果凍橙。

燕麥玉米紅棗粥，低脂低卡，營養又好喝。做法特簡單，燕麥片，加點玉米片，再加幾顆紅棗，幾分鐘就煮好了。土豆，胡蘿蔔，青椒，香菜，雞蛋，火腿，面粉這幾種簡單的食材搭配在一起，做個省事省力的雜疏餅，早上不慌不忙也能做出香噴噴的營養早餐，補充能量，元氣滿滿。另外再準備一點開胃小鹹菜，加上果凍橙就可以了。

周二的早餐：糖油糍粑 ，蒸玉米，紅豆紅棗豆漿。

紅豆，紅棗，黃豆打的豆漿，營養全面又好喝，打豆漿的時候可以把玉米蒸上，再煎幾塊糍粑，加點糖水滋一下，美味又管飽。這樣一份早餐大概也就花費20分鐘。

周三的早餐：香菜餅，藜麥雜糧粥，煎荷包蛋，冰糖橘。

早餐的粥是提前準備的，睡覺前一電飯煲預約個藜麥，紅薯雜糧粥，第二天早上隻用煎幾張蔬菜餅，煎幾個雞蛋就行了。今天這個餅是用的香菜，切碎了以後，加入雞蛋，面粉，鹽，清水調成面糊，然後煎成薄餅，好吃又有營養。如果不喜歡吃香菜，可以換成胡蘿蔔絲，土豆絲，蘿蔔絲，芹菜等各種蔬菜都可以，每天換着花樣做，營養更全面。

周四的早餐：肉松壽司，紅薯豆漿，猕猴桃。

今天的豆漿，除了黃豆我還加入了紅薯，紅薯自帶清甜味，打出來的豆漿不用放糖自然甜，低糖營養又健康，孩子也愛喝。孩子平時愛吃壽司，我周末休息時，就會提前做些肉松備着，早餐做幾個肉松壽司，簡單好吃又有營養。如果吃膩了，變化一下口味，再加點黃瓜，雞蛋卷成壽司，孩子也喜歡。做壽司用的米飯可以頭天晚上把米洗好放入電飯煲裡預約好，早上起來就可以直接用熱乎乎的米飯做壽司了。

周五的早餐：燕麥窩窩頭，烤西蘭花雞胸肉，雞蛋，牛奶，金錢橘。

雜糧窩窩頭是頭天晚上做的，面粉裡加入南瓜泥和燕麥，紅棗粒，酵母，一起揉成面團，做成窩窩頭，發酵後蒸熟，早上起來熱一熱就能吃，雜糧窩窩頭這樣做，香甜暄軟特别好吃。熱窩窩頭的時候，把雞蛋放蒸鍋底層入水煮，窩窩頭放上面蒸，開火9分鐘，關火焖5分鐘就好了。

西蘭花和大蝦用生抽，鹽，胡椒粉腌5分鐘，然後一起放入空氣炸鍋裡烤，烤出來的大蝦，外焦裡嫩，比白煮的口感更鮮美，肉質更Q彈，咬一口超滿足，西蘭花香香脆脆的，孩子很喜歡吃，這樣做出來的早餐低脂少油更健康。

周六的早餐：蛋撻披薩，法棍面包，火龍果，雞蛋米酒小湯圓。

蛋撻皮裡加點青椒，火腿和馬蘇裡拉奶酪一起放入空氣炸鍋裡烤，外酥裡軟還拉絲，一口下去超滿足。我用的是東菱空氣炸鍋，利用廚房小電器，不用早起，15分鐘就能搞定早餐，營養好吃，方便省事兒。烤蛋撻的時候，再來煮個雞蛋米酒小湯圓，早餐有甜有鹹，有肉有蛋有水果，營養足足的。

周日的早餐：酸湯莜面，牛奶，金錢橘。

這道酸湯莜面，用番茄熬汁打湯底，味道濃郁酸酸甜甜，濃濃的湯汁裹滿面條，加上煎得香香的雞蛋和火腿，每一口都超滿足，營養又好吃，搭配牛奶和水果，又是能量滿滿的一餐。

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