#雞蛋餅#10分鐘搞定完美早餐！有手就會的「7款黃金早餐雞蛋餅」做法教程，口感軟糯鹹香百吃不膩~

還在煩惱早餐要吃什麼嗎？隻要你的家裡有「雞蛋」和「面粉」，加上一些簡單調味和你自己喜歡的配料，就能做出一道完美的早餐！今天教大家有手就會的「7款黃金早餐雞蛋餅」的做法，10分鐘就能搞定一道美味又有營養的早餐，再也不用餓肚子去上班 or 上學啦！

#1 原味基礎雞蛋餅

準備食材：雞蛋 3個、普通面粉一大勺（大勺子）、清水 3-4大勺、鹽一小勺、黑胡椒/ 十三香（根據個人喜好添加）

做法：

1、把一勺面粉和3勺水加在一起，攪拌均勻，喜歡口感軟糯一點的可以再加一勺水

2、把3個雞蛋打散，加入面糊，繼續攪拌均勻

3、加入一勺鹽，和自己喜歡的調味（黑胡椒/ 十三香/ 辣椒粉等等）

4、平底鍋燒熱，倒入一點點油，用廚房紙巾塗抹均勻

5、攪拌一下面糊，取一勺倒入鍋中（每次倒面糊之前都要攪拌攪拌）

6、搖動一下平底鍋，讓面糊均勻地鋪滿整個鍋底，把餅煎變色後翻面，再煎個20秒左右就完成啦~

#2 番茄雞蛋餅

準備食材：雞蛋 1個、面粉 3勺、番茄 1 個、蔥花适量

做法：

1、番茄切薄片備用

2、把雞蛋和面粉加入少許鹽、雞精、孜然粉和适量清水，攪拌成面糊

3、在不粘鍋倒入少許油，小火狀态下倒入一勺面糊，搖晃鍋子把面糊攤平

4、把餅煎至半凝固，放上番茄片和蔥花 5、定型後翻面，煎至兩面金黃就可以盛出食用啦~

#3 火腿香蔥雞蛋餅

備食材：火腿腸、蔥、雞蛋 1個、面粉 3勺

做法：

1、把雞蛋、面粉、火腿丁、蔥花加入少許鹽、孜然粉、雞精和适量清水，攪拌成面糊

2、在不粘鍋倒入少許油，小火狀态下倒入一勺面糊，搖晃鍋子把面糊攤平

3、煎至兩面金黃，完成！

#4 焦糖香蕉雞蛋餅

準備食材：香蕉 1根、雞蛋 1個、面粉 3勺

做法：

1、把雞蛋、面粉加入少許白糖和适量清水，攪拌成面糊

2、在不粘鍋倒入少許油，小火狀态下倒入一勺面糊，搖晃鍋子把面糊攤平

3、把香蕉切小塊，在餅被煎至半凝固時鋪上香蕉，撒上黑芝麻

4、餅定型後翻面，煎至兩面金黃就可以吃啦~

#5 包菜雞蛋餅

準備食材：包菜、雞蛋 1個、面粉 3勺

做法：

1、包菜切絲，加少許鹽腌10分鐘左右，接着洗幹淨并擦幹水分

2、把雞蛋、面粉、包菜絲加入少許鹽、孜然粉、雞精和适量清水，攪拌成面糊

3、在不粘鍋倒入少許油，小火狀态下倒入一勺面糊，搖晃鍋子把面糊攤平

4、等餅煎至定型後翻面，兩面都煎至金黃就可以出鍋了~

#6 燕麥雞蛋餅

準備食材：速溶燕麥 30g、雞蛋 3個、純牛奶 30ml

做法：

1、在碗裡打入雞蛋，加入速溶燕麥、30ml 牛奶、少許鹽和胡椒，攪拌成面糊

2、在不粘鍋倒入少許油，小火狀态下倒入一勺面糊，搖晃鍋子把面糊攤平

3、小火煎至金黃色，翻面再煎個3-4分鐘，至兩面金黃就ok了~ 這款雞蛋餅用速溶燕麥代替了面粉，口感非常特别哦！

#7 奶香蘋果雞蛋餅

準備食材：蘋果半個、雞蛋 1個、牛奶 40ml、低筋面粉 40g

做法：

1、幫蘋果削皮、擦絲，取 75g 左右的份量，加入雞蛋、牛奶、面粉，攪拌成面糊 2、在鍋裡刷少許油，倒入适量面糊，攤平

3、小火煎至金黃色翻面，另一面也煎至金黃就完成啦~