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比肉還好吃的14道素菜
比肉還好吃的14道素菜
更新时间:2025-03-16 11:13:58

比肉還好吃的14道素菜(夏天少吃肉多吃素)1

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“炒花幹”的做法。最近這二天,是個好日子,結婚的人特别多。我和老公連續參加了兩天的婚禮,每天都吃婚宴,連着吃了兩天,感覺身體都有點快撐不住了。不知是因為随着年齡增長,越來越對美食的欲望降低了,還是因為現在好吃的東西太多,吃得有點多了。

總而言之,現在每次吃一次大餐,要好好緩幾天才感覺身體輕松一點。所以連着兩天的婚宴,讓腸胃早有些不堪重負,今天中午,無論如何要給我和老公做一道素食吃一吃。剛好家裡有幹豆,就用豆幹做一道美食吧!豆幹不僅好吃爽口,而且吃進肚子以後,還可以達到減脂清除油膩的作用,最時候大魚大肉吃多之後吃。

比肉還好吃的14道素菜(夏天少吃肉多吃素)2

豆腐有“植物肉”之稱,但是它的植物蛋白是非常豐富的,營養價值一點也不比肉差。花幹是就是一種豆腐制品,做成網格狀,泡發後有彈性。這菜也被稱為“植物肉”,價格便宜,好吃好做,素炒比肉都好吃!在我們這裡花幹雞蛋夾馍,是一種最常見一種美食,将花幹和雞蛋混合,放入香料一起鹵煮,花幹浸入了肉的香味,吃到嘴裡柔軟還勁道,口感非常好。因為花幹能儲存,我家會經常買點,常做夾馍入口濃香四溢,其實花幹炒着吃味道也不錯,營養又香下飯,不放肉照樣香香的,孩子特愛吃。

所以,隔三差五我會給家人做一道這種美食吃,全家人都喜歡吃。夏天,少吃肉多吃素,這菜人稱“素菜之王”随便一道比肉好吃!現在我把這道“炒花幹”美食做法分享給大家,喜歡的朋友可以照着食譜做起來,給家人一道美味,給親人一份關愛。

比肉還好吃的14道素菜(夏天少吃肉多吃素)3

【炒花幹】

食材:花幹6片、菜椒1個、姜1塊、蔥半根、生抽、老抽、鹽。

做法:

1、花幹取幾片,放入大點的容器中,加入适量熱水浸泡半個小時,把花幹泡軟。

比肉還好吃的14道素菜(夏天少吃肉多吃素)4

2、泡好的花幹,拿在手裡柔軟又彈性,一定要徹底泡軟,炒起來節省時間還更容易入味。

比肉還好吃的14道素菜(夏天少吃肉多吃素)5

3、把花幹再沖洗一下,切成小片,大小根據自己喜好随意來切就可以的。

比肉還好吃的14道素菜(夏天少吃肉多吃素)6

4、準備一個菜椒或者青椒處理幹淨,切成小塊,一塊姜切成姜絲,半根蔥切成片,為了給菜增色我還切了一點胡蘿片。

比肉還好吃的14道素菜(夏天少吃肉多吃素)7

5、起鍋燒油,放入蔥片姜絲炒香後,放入花幹,翻炒幾下,加入适量生抽,一點老抽,一點清水煮一會,使花幹入味更勁道。

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6、鍋中湯汁快幹時,加入菜椒塊,胡蘿蔔片翻炒,加少許鹽調味。

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7、翻炒2分鐘左右,菜椒和胡蘿蔔都熟入味即可出鍋,是不是很簡單,絕對是一道經濟又美味的好菜。

比肉還好吃的14道素菜(夏天少吃肉多吃素)10

8、這道菜5分鐘上桌,營養好吃不長肉,比炒肉還受歡迎,怎麼也吃不膩。

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莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家五年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論處發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

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