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清蒸草魚的最佳方法
清蒸草魚的最佳方法
更新时间:2025-03-15 23:43:06

清蒸草魚的最佳方法(清蒸武昌魚)1

作者:幸福很簡單gm

用料

武昌魚 1條

調和油 适量

蒸魚豉油 适量

鹽,糖,雞精 适量

蔥,姜,蒜 适量

小米椒,長綠辣,香菜 适量

做法步驟

1、市場買回新鮮武昌魚一條,一斤半左右。

清蒸草魚的最佳方法(清蒸武昌魚)2

2、打理幹淨後,在前後背上各劃上三道口,加鹽和适量的料酒麻10分鐘。

清蒸草魚的最佳方法(清蒸武昌魚)3

3、準備蒸魚用的輔料清洗幹淨。

清蒸草魚的最佳方法(清蒸武昌魚)4

4、将蔥,香菜,蒜苗,切成兩厘米左右的小段,生姜切成片和絲,蒜頭切片,辣椒切成小粒備用。

清蒸草魚的最佳方法(清蒸武昌魚)5

5、取出蒸魚盤,盤底墊上适量的蒜片, 姜片,蔥段。

清蒸草魚的最佳方法(清蒸武昌魚)6

6、麻好的魚在刀口上各插上一片生姜,魚肚子裡放入蔥結 上蒸鍋蒸8分鐘,關火再焖5分鐘。

清蒸草魚的最佳方法(清蒸武昌魚)7

7、蒸好的魚重新裝盤,撒上配料,倒入蒸魚豉油,加入适量的糖,雞精,起一個幹淨的鍋,倒入清油,待油鍋略冒青煙,關火把油澆到碼好配料的魚上。

清蒸草魚的最佳方法(清蒸武昌魚)1

8、漂亮又好吃的蒸魚在哧啦的澆油聲中完成了。

清蒸草魚的最佳方法(清蒸武昌魚)9

(觀看視頻教程,請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”)

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