怎麼做外酥裡軟小糖餅-tft每日頭條

餅是一種面食制品，形狀為扁型，可分為很多種類，有油餅，煎餅，餡餅，烙餅，等等制作方法不同口味不同，所使用的面也不同，可用發面，死面，燙面，等等，可以說餅的制作真是千變萬化！

我們家庭經常吃到的也有很多，炸油餅是用發面與燙面結合炸制而成，煎餅是用稀的面糊制作而成，雞蛋灌餅是把面先做成餅的樣子在烙制的過程中灌入雞蛋再制作而成的，等等，可以說是種類非常的多！

今天給大家介紹一個非常簡單的油酥餅的做法，用料簡單，用時短不用發面，做出的餅層次分明，外殼酥脆，裡面勁道有嚼勁，喜歡的朋友快和我一起做起來吧！

【備料】：

【調料】：

【做法】：

在盆中放入面粉加入鹽，将面粉分為兩半，一半用涼水活面，另一半用開水把面燙熟，燙好後稍晾一下将兩種面充分揉搓在一起，這時可加入少許食用油，剛開始可能有一些粘手多揉一會就好了，把面揉光揉透封閉醒面二十分鐘，300克面粉用水170左右；

怎麼做外酥裡軟小糖餅（家常面食制作快手油酥餅）1

怎麼做外酥裡軟小糖餅（家常面食制作快手油酥餅）2

怎麼做外酥裡軟小糖餅（家常面食制作快手油酥餅）3

怎麼做外酥裡軟小糖餅（家常面食制作快手油酥餅）4

家常燙面油酥餅就做好了，餅剛做好時，外酥裡軟，非常好吃，放涼後會慢慢回軟，非常有韌性，如果喜歡吃蔥花的朋友可以在餅裡卷入蔥花也可以！

怎麼做外酥裡軟小糖餅（家常面食制作快手油酥餅）5

【小提示】：

怎麼做外酥裡軟小糖餅（家常面食制作快手油酥餅）6

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