說起這酸奶，最早還是上學的時候在北京嘗到的那種瓷瓶裝的，需要回收的那種老式酸奶，并且一喝就愛上了它的味道。要說牛奶和酸奶之間選擇，我還是喜歡酸奶的味道。晚上把酸奶和酸奶酵母菌發放到酸奶機裡，早起就能喝到，放了草莓進去，美美滴感覺。
1. 準備好純牛奶和酸奶酵母菌
2. 把裝酸奶的容器和蓋子用開水沖燙1分鐘以上，消毒，然後把牛奶倒入容器中
3. 然後把酸奶酵母菌也倒入容器中
4. 用筷子把牛奶和酸奶攪拌均勻，蓋上容器蓋子，放入酸奶機的發酵缸内
5. 接通酸奶機的電源，進行發酵，發酵時間8-9個小時，在制作過程中不要打開蓋子，因為酸奶是最後一個小時成型
6. 9小時後，拔掉電源，已經成豆腐花狀，酸奶發酵好了
7. 發酵好的酸奶可以立即飲用，但是不是最佳口感，可以将容器放入冰箱冷藏鈍化，24小時後，酸奶的香味純正，口感更好。我稍加冷藏，拌了自制的玫瑰醬，味道特别的棒
8. 放了朵花盆裡掉落的小幹花，漂亮吧
9. 又切了3個草莓片，貼到了杯壁上，再倒入酸奶，草莓酸奶來了。
10. 好看吧
溫馨小提示：1、在制作過程中不要打開蓋子，因為酸奶是最後一個小時成型； 2、發酵好的酸奶可以立即飲用，但是不是最佳口感，可以将容器放入冰箱冷藏鈍化，24小時後，酸奶的香味純正，口感更好。
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