用食物撫慰孤獨的靈魂,把生活過得有滋有味。哈喽,大家好,我是顔小廚,今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦!
水煮肉片的家常做法,鮮香嫩滑又簡單,連吃7天都不膩
早上起床,下着蒙蒙細雨,天氣一下子變冷了,打開手機一看,溫度十幾度,太冷了,早上我也穿着外套出去市場買菜,天氣變冷總想打火鍋吃,但是打火鍋要人多才爽,現在又不是周末或者是節假日,所以我就買了豬肉片回來。平時我們去外面吃飯的時候都喜歡點酸湯肥牛來吃。但是肥牛的肉片太薄了,價錢也偏貴。,所以趁着現在豬肉降價了,所以我多買了幾斤豬肉回家,想吃的時候就拿出來做吃。我家小孩最喜歡是水煮肉片了。每次天氣轉冷就喜歡點這菜吃,基本三頭兩天就要吃一次。
今天我家小孩又點名要吃水煮肉片,所以我就和大家分享一下水煮肉片的做法步驟。肉片嫩滑又好吃,最主要是做法非常簡單,廚房小白一看就會。想吃什麼配菜?就加什麼配菜,我家小孩最喜歡吃豆芽和莴筍了,所以我就加了豆芽和莴筍,還有香菜等,煮一煮就出鍋。比牛肉便宜,比羊肉好吃,越吃越過瘾,每次煮一大盤都不夠,一上桌立馬被分個精光!以下是這菜的做法步驟,如果你也喜歡吃這菜的話也都做這菜來吃吧。
【水煮肉片】
食材:瘦肉一塊,莴筍一根,黃豆芽适量,香菜兩棵,火鍋底料一塊,辣椒面兩勺,幹辣椒、花椒各适量,澱粉一勺,料酒意思,食鹽一勺,食用油适量。
烹饪方法:
步驟一:首先把瘦肉清洗幹淨,切成薄片加入澱粉,食鹽,料酒,食用油調味。
步驟二:加入适量清水抓拌均勻腌制20分鐘。
步驟三:莴筍去皮洗淨切成薄片,香菜洗淨切成小段,黃豆芽清洗幹淨控幹水分備用。
步驟四:鍋中倒入适量食用油,放入火鍋底料炒出香味,倒入清水大火燒開。
步驟五:放入莴筍片、黃豆芽煮上3分鐘,煮熟撈起裝盤。
步驟六:接着又入腌制好的肉片煮一兩分鐘,煮至變色撈起。
步驟七:把肉片碼在莴筍黃豆芽上,湯汁也一同倒入。
步驟八:鍋中倒入食用油,放入浸泡過的幹辣椒,花椒,辣椒面幹煸出香味出紅油,淋在水煮肉片上。
步驟九:撒上香菜段點綴就可以開吃啦!鮮嫩美味又簡單,而且又實惠,喜歡的不妨也試試吧!
圖文原創,抄襲必究!我是的顔小廚美食。如果您喜歡我的分享,那就請點點贊,收藏加轉發,有什麼問題還可以在文章下面給我留言,說一說你有什麼建議和看法,關注顔小廚美食,每天我都會在這裡分享一些家常美食,期待與你一起交流學習!
,