導讀：雞翅煲：做法簡單易學，鮮嫩入味，開胃下飯，比可樂雞翅還要好吃
哈喽大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。雞翅肉質滑嫩，做法多樣是很多人都愛吃的食材，最常見的做法就是炸雞翅，可樂雞翅，烤雞翅，蒜蓉雞翅等等，這些做法都是朋友們最愛吃的做法，今天我在給大家分享一個老少皆宜的雞翅做法：雞翅煲，雞翅這樣做鮮嫩入味，裡面的食材充分吸收了湯汁，開胃又下飯，做法簡單特别适合家常食用。來看看具體是怎麼做的吧！
做法：
1，準備好一根胡蘿蔔一個土豆去皮後切成滾刀塊裝盤備用，再準備好一根甜玉米清洗幹淨切成小段放入盤中備用。
2，準備好半頭大蒜去皮後切成小塊，一塊生姜去皮後切成小塊放入碗中備用。
3，準備好雞翅清洗幹淨用刀劃上兩刀，這樣做的時候會更容易入味。
4，處理好的雞翅冷水下鍋加入蔥結，姜片，料酒去腥，大火燒開後撇去浮沫再煮2分鐘，焯好水的雞翅用流水再沖洗兩遍，洗去表面殘留的浮沫。
5，鍋中倒入食用油下入焯好水的雞翅小火慢煎，火候不要過大避免煎糊。
6，煎到一面金黃後翻面繼續小火慢煎，最後煎到兩面金黃微焦後即可出鍋。
7，砂鍋倒入少許食用油，下入姜蒜炒出香味，再加入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
8，炒出紅油後下入切後的胡蘿蔔土豆和玉米塊，再擺放上煎好的雞翅，倒入清水，加入一勺生抽，一勺蚝油，适量的食鹽，蓋上蓋子煮15分鐘。
9，15分鐘後再撒上一點白芝麻，一點蔥花增香，就可以出鍋了。我們的家庭版雞翅煲就做好了，鮮香入味，肉質滑嫩，土豆和胡蘿蔔充分吸收了湯汁，營養又美味，真的是太下飯了。
今天就給大家分享到這，喜歡這鍋雞翅煲的家人們記得收藏哦！做法簡易學，營養豐富，全家人都愛吃。
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