泡好的小銀魚怎麼吃?将小銀魚用清水沖洗幹淨,放在漏勺中瀝幹水分 ,我來為大家講解一下關于泡好的小銀魚怎麼吃?跟着小編一起來看一看吧!
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泡好的小銀魚怎麼吃
将小銀魚用清水沖洗幹淨,放在漏勺中瀝幹水分。
用蓋子或大碗扣住小銀魚,待水開後計時,大約蒸半小時。
将幹辣椒切碎,根據個人口味,若能吃辣,可以多放。
将備料中的蒜末、姜末一起放入熱油鍋中,小火煸炒出香味。
放入辣椒碎,再倒入蒸好的小銀魚翻炒至金黃色,收幹水粉。
加入少量的蚝油和生抽,繼續翻炒,可以給小銀魚上色,同時調節口味。
向鍋中加入适量的白芝麻,然後繼續翻炒,炒出芝麻香味。
這樣就可以出鍋了,炒好後密封裝冷藏可保存一個月。