By 清湯_挂面
用料
- 冬瓜 200克
- 鮮蝦 6隻
- 生抽 5g
- 鹽 1.5克
- 清水 500克
- 植物油 适量
- 蒜 3瓣
- 蔥花 适量
做法步驟
1、冬瓜清洗後切片，大蝦挑蝦線，剪蝦須、在準備一些蒜切片
2、鍋中加入少量食用油，先放入蒜片煸香後放入蝦煎到變色
3、翻面繼續煎到變色
4、撈出蝦，用剩餘油煸炒冬瓜片，加入少許鹽煸炒2分鐘
5、加入500ml水大火煮開，小火炖煮5分鐘
6、加入煎好的蝦繼續煮2分鐘
7、最後加入輕鹽醬油10g，普通醬油5g即可
8、非常鮮美哦！
冬瓜的營養功效
消渴不止，浮腫喘滿，痔瘡腫痛，熱毒、痱子，腎病、水腫、肝硬化腹水，癌症，腳氣病，高血壓、糖尿病，動脈硬化、冠心病，肥胖，缺乏維生素C
冬瓜的飲食禁忌
白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜；
久病與陽虛肢冷者忌食。
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