幾陣秋雨後，月明風清，羊城的氣溫終于由最熱逐漸開始下降。
《飲膳正要》說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲。”所以根據“燥則潤之”的原則，滋陰潤燥、健脾養胃是秋天進補的主題，應選用“防燥不膩”的平補之品。以在冬季到來時，減少病毒感染和防止舊病複發。
廣州醫科大學附屬中醫醫院耳鼻喉科主任醫師江堅提醒，在整個秋季都應重視機體水分和維生素的攝入，他推薦一款益氣生津，滋陰潤燥的飲品——洋參麥斛梨幹茶，能避免秋季出現口幹、鼻幹、唇燥的“秋燥症”。
洋參麥斛梨幹茶
材料：西洋參6g、石斛6g、麥冬10粒、雪梨幹10g
做法：準備所需食材，将四樣食材放入茶碗中。澆入開水，加蓋焖30分鐘左右。濾網過濾後取清液，即可飲用。亦可用有濾網的杯子直接泡服。
功效：滋陰益氣，生津潤燥。
适用于秋季口幹、鼻幹、鼻出血、燥痰、大便秘結。脾胃虛弱，大便稀溏的人群慎用。
文/羊城晚報記者 餘燕紅 通訊員 高三德
圖/視覺中國
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