鵝肉的功效與作用發物-tft每日頭條

在我國流傳着“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的諺語，那麼鵝肉的功效與作用有哪些?鵝肉是發物嗎?

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鵝肉的功效與作用

1、鵝肉能解五髒之熱，可治療和預防咳嗽病症。尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘咳痰有很好的療效。

2、鵝肉能補虛益氣，主治中氣不足，消瘦乏力等症。

3、鵝肉對于老年糖尿病患者還有控制病情發展和補充營養的作用。

4、鵝肉的脂肪含量低，不飽和脂肪酸的含量高，特别是亞麻酸含量遠遠超過其他肉類。而且鵝肉的脂肪熔點也很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。

5、鵝肉含有豐富無機鹽和維生素，特别是維生素E。

6、鵝肉屬完全蛋白質，其中含有十多種氨基酸，是人體生長發育所必需的。

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鵝肉是發物嗎

答案是肯定的。

發物是指富于營養或有刺激性特别容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。一般來說，适量地食用對大部分人都不會産生什麼副作用，但是對某些特殊體質則可能會誘使其發病。

鵝肉是屬于禽畜類的發物。這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。比如白癜風就不适合吃鵝肉，雖然這種病沒有瘙癢感，但是如果過多地食用發物後，就可能産生瘙癢的感覺。同時鵝肉中的特異性蛋白往往成為過敏源，可能導緻手術後的創口感染。

如果一般沒有什麼過敏反應的朋友，吃鵝肉沒有什麼不良反應的話，還是可以吃鵝肉的，注意控制量就好了。

鵝肉是發物嗎？鵝肉應該吃點人不是很多，它的營養價值是很高的，但是它也是屬于發物哦，所以有的人是不能吃的，下面來一起看看鵝肉的功效與作用.

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哪些人不能食用鵝肉

1、患有痄腮的小孩子不能吃鵝肉。因為痄腮根源為熱毒，所以配上鵝肉或鵝蛋這類發物，會造成不良的後果發生。

2、高血壓病、血脂血症患者也不能吃鵝肉。

3、身體溫熱内蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢症者、痼疾者也不能吃鵝肉。鵝肉容易誘發舊疾，尤其對于過敏體質的人來說，更不适合吃鵝肉。

4、腸胃虛弱、動脈硬化的人也不能吃鵝肉。

除了以上四種人，一般人群都可以食用鵝肉。特别是對于身體虛弱、氣血不足、營養不良的人來說，鵝肉是最佳營養食用營養品，特别适合在冬季進補。對于不能吃鵝肉的人來說，也可以吃點其它營養物質來替代鵝肉的功效。