在潮汕地區有這樣的一句話：再窮不去打工，再餓不要飯。甯可睡地闆，也要當老闆。隻要腦袋想得通，早晚變富翁。

也就是說，很多潮汕人甯可要飯也不願意打工，明知創業艱苦也要自己創業當老闆。所以，潮汕地區是“老闆”最多的地區。全世界擁有“東方的猶太人”這個稱呼的，除了溫州人，就是潮汕人了。世界上最富的人群，如亞洲首富李嘉誠、中國内地首富黃光裕，甚至泰國、新加坡、加拿大、澳洲的華人首富，都出自于潮汕地區。

潮汕地區這麼多人選擇經商主要是經商思維在潮汕人的心中根深蒂固。他們習慣的養家方式是做生意，而不是打工賺錢。從潮汕地區的一句俗語就能看出潮汕人是如何看重經商，這句俗話就是：“粽球細細會發家，灰匙利利隻度生”。

“粽球”指潮汕粽子，在這裡也指賣潮汕粽子。“灰匙”指建房子的一種工具，泛指擁有一門建築房子的手藝。“利”此處潮音讀lai7,指鋒利的意思。整句話的大意是：哪怕經營小小的一個粽球也會發家緻富，學會操作鋒利的瓦刀隻是掌握一門勉強謀生的手段。

可見，潮汕人甯願賣一個個小小的粽子，也不願意靠一門手藝活生存。與這句話相似的俗語還有很多，如“生意細細會發家，工夫大大(指手藝很厲害)隻度生”、“生意細細會發家，康課大大隻度生”……這些俗語實際上都是同工異曲，都是教育潮汕人甯可自己做一點小小的生意（自己做“老闆”），也不願去打工。

即使潮汕人打工，也是為了積累做生意的本錢。無論是經營一家小商店、還是在路邊租一個臨時的攤子，在潮汕人的眼中都是發家緻富的方式之一。

潮汕人甯可擺地攤，也不願意自己打工與潮汕地區的地理環境有一定的關系。“七山兩水一分田”的潮汕地區，使潮汕人耕田如繡花，也逼得他們精耕細作。這樣也熏陶出他們随和執著，把小生意做成大品牌的耐性。同時，潮汕人多地少，迫使很多潮汕人從小就到外地打拼。他們就像十多年前農民工進城一樣，他們沒有技術，也沒有人脈關系。想要生存下來，他們就隻能做一些當地人不願意做的小生意——擺地攤。

在外地的潮汕人不僅吃苦耐勞，而且非常團結、互相幫襯、互通有無、共同發财，所以他們總是能拿到最便宜的貨源，開店賺的錢也比其它地方人更容易些。這些就是後來形成“潮州幫”（在潮汕出現之前隻有潮州府）的主要原因。

因此，隻要有人的地方便有潮汕人，隻要有潮汕人的地方就有經商的潮汕人。從擺地攤到連鎖店，潮汕人無所不從、無所不能。他們可以騎着三輪車當起“走鬼”，到處都是潮汕人的“檔口”；他們也可以在路口不影響别人的地方、甚至是垃圾堆旁邊擺上貨物做起自己的“夢想”。

潮汕人從不在乎自己賣的是什麼，隻要有銷路，潮汕人都會賣。他們可以今天賣海鮮，明天賣燒餅，甚至把幾種不同類别的東西混合在一起出售。在不斷探索中找到适合自己的經商模式和商品。

就是這種理念使潮汕出現了衆多的“老闆”——盡管有一部分人賺不了多少錢，也出現了“再窮不去打工，再餓不要飯”現象。

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