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九九重陽節有什麼講究
九九重陽節有什麼講究
更新时间:2024-11-09 22:38:24

#頭條創作挑戰賽#

人不管走到哪一步,總得找點樂子,想一點辦法。是的,美食就是我找的樂子,想的辦法!小談食刻和你一起認真對待吃下的食物!

導讀:

農曆的九月初九是重陽節,這一天有很多的老習俗,比如登高以及食糕。吃重陽糕的傳統由來已久,重陽糕,亦稱“花糕”,因在重陽節食用而得名,是中國重陽節傳統節令食品。記得在《歲時雜記》中就有記載:“重陽尚食糕,……大率以棗為之,或加以栗,亦有用肉者”。

九九重陽節有什麼講究(九九重陽節老習俗别丢)1

宋吳自牧《夢梁錄·九月》也有記載:“此日都人店肆,以糖、面蒸糕,上以豬羊肉、鴨子為絲簇飣,插小彩旗,各日重陽糕”。吃糕,寓意着步步升高。如今很多人懶得在家做重陽糕,但是又想吃怎麼辦,這個時候可以在網上買一些。

九九重陽節有什麼講究(九九重陽節老習俗别丢)2

4種“重陽糕”給家人吃,寓意長久長壽,喜歡的話,不妨一起來了解一下。

第一種:【杏花樓重陽糕】

這款重陽糕産自上海,“重陽糕”象征“人往高處走,步步高升”,它非常适合送給老人吃,當我們打開包裝以後,再來上一口,吃在嘴裡香甜軟糯,餡料十足,而且不會讓人感覺到很膩。

九九重陽節有什麼講究(九九重陽節老習俗别丢)3

重陽糕的原料也是相當有講究的,裡面不僅有薄皮核桃,還有桂圓以及飽滿的綠豆,以及綿軟的糯米還有香甜的玉米以及清香的抹茶,吃在嘴裡回味悠長。

九九重陽節有什麼講究(九九重陽節老習俗别丢)4

第二種:【知味觀重陽糕】

知味觀重陽糕來自于浙江,它的制作方式比較的特别,而且口味也比較多,經典的有桂花闆栗味,還有棗泥核桃味,真的是把秋天的味道都融進了糕團裡,一口咬下去,吃出來的是滿滿富足的味道。

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就我個人而言,我是比較喜歡吃桂花闆栗味重陽糕的,桂花當中混合着甘甜的栗子,從舌尖開始,然後融至心底,口口軟糯根本停不下來。每一個節令,都吃相匹配的食物,到了重陽節,豈能少了知味觀重陽糕。

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第三種:【祥禾饽饽鋪九九重陽糕】

祥禾饽饽鋪九九重陽糕來自天津,這是一款重陽節限定的九陽糕,在原料上,它保證了質量,用純正的菊花絲,搭配着小棗、葡萄幹、枸杞等,看着就非常的誘人。

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這裡還要說一下它的包裝盒子,看着非常的樸素,但是卻是純天然,這種盒子還可以降解掉,相當的環保。看着這樣的盒子,配上糕點,真的讓人直接愛了。

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第四種:【上海特産松糕】

重陽節,這款上海特産松糕,也是值得大家去品嘗的,它的外形是心形,看着就是濃濃的孝心。這一款,和其它的松糕不太一樣,它是需要加熱以後食用的,隔水蒸熱後即可。

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吃在嘴裡糯而不粘,甜而不膩,香糯的米糕搭配着軟軟的赤豆細沙,再配上豐富的果料,品嘗起來也更加的美味可口,尤其是赤豆沙夾心,米糕的松軟,搭配着豆沙的香甜,層次感非常的豐富。

九九重陽節有什麼講究(九九重陽節老習俗别丢)10

食刻說:

九九重陽節,老傳統要吃重陽糕,這4種重陽糕價格實惠,味道也比較好,國慶假期可以買上一些,帶給家裡人,寓意長久長壽,步步高升。

【本文由“小談食刻”原創,未經許可不得删改、盜用,侵權必究】

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