年夜飯适合炖的菜有哪些-tft每日頭條

年夜飯适合炖的菜有哪些（年夜飯菜單必須安排上它）1

這道家常一鍋鮮各地的做法可能都會有所不同，搭配的食材也是各種各樣；将家人愛吃的各種葷素菜放在一個鍋裡，搭配上鮮美濃郁的菌菇湯底，慢慢炖煮出熱氣騰騰的一鍋，特别适合新年家宴的一道家常菜；

今天就做這道家常一鍋鮮，我們搭配了皮肚、鹌鹑蛋、腐竹、各種丸子，胡蘿蔔，冬筍和青菜，還加了松茸多寶菌菇湯，鮮美的湯汁包裹着食材，熱氣氤氲，一口下肚整個人都溫暖了起來，天然的鮮美在唇齒間緩緩綻放，不愛吃蔬菜的孩子都超喜歡呢。

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食材

滇山味松茸多寶菌菇湯｜山藥腐竹5根

丸子｜鹌鹑蛋｜青菜｜皮肚1片

冬筍1個｜蘿蔔1根｜清水

調味品

小鮮侶調味汁10克｜醬油心生15克

鍋具

陸寶炖鍋

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詳細步驟

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1、1片皮肚泡發後切成片；

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2、1根胡蘿蔔切片、1個冬筍切片、5根泡發山藥腐竹切段；

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3、陸寶炖鍋中倒入滇山味松茸多寶菌菇湯，内含蟲草花、平菇、雞油菌、赤松茸、羊肚菌（菌類含有豐富的維生素和礦物質，能調節人體機能，增強免疫力，有極高的藥用價值）；

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4、放入丸子、腐竹、鹌鹑蛋、蘿蔔、冬筍、皮肚片，這裡的食材可以根據孩子的喜好換；

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5、擠入10克小鮮侶調味汁、15克醬油心生；

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6、蓋蓋中火煮開（如果覺得湯汁較少或者愛喝湯的可以加入适量清水炖煮）；

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7、煮開後稍微翻拌一下，蓋蓋繼續炖煮5分鐘；

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8、放入一小把青菜焖煮2分鐘左右至食材基本熟透就可以出鍋了；

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9、這全家福一鍋鮮——菌菇皮肚煲就好了，食材可以根據家人口味更換，搭配各種葷素菜放在鍋裡，加上濃郁的菌菇湯底，炖煮的非常入味，鮮美直達舌尖；

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10、腐竹吸飽了湯汁，輕咬滿滿汁水溢出，菌菇的山野清香在食材間流淌，這味兒比味道濃郁的麻辣火鍋要更清爽天然，也更健康！

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