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竹蔗白茅根煲湯的做法大全

更新时间：2025-02-24 08:10:55

竹蔗白茅根煲湯的做法大全（竹蔗茅根薏米水）1

秋天一到，難免口幹舌燥，這時候來一杯去燥潤肺的竹蔗薏米水最适合不過了。除了糖水，嘉賓佳樂還将薏米裹上了木薯粉，煮透後過冰水打散，吃起來特别有嚼勁！

By 美食台【豆果美食官方認證達人】

用料

竹蔗幹 6個
薏米 200g
馬蹄 3個
茅根 10g
蜜棗 2個

做法步驟

竹蔗白茅根煲湯的做法大全（竹蔗茅根薏米水）2

1、竹蔗、茅根冷水浸泡5分鐘；去皮的馬蹄切小塊；

竹蔗白茅根煲湯的做法大全（竹蔗茅根薏米水）3

2、薏米煮熟，撈出；薏米裹木薯粉，過篩；

竹蔗白茅根煲湯的做法大全（竹蔗茅根薏米水）4

3、沸水中煮至透明；撈出過冰水，打散；

竹蔗白茅根煲湯的做法大全（竹蔗茅根薏米水）5

4、竹蔗、茅根、馬蹄、蜜棗放入薏米水；煮沸後轉小火，再煮30分鐘；加冰糖融化後，關火；

竹蔗白茅根煲湯的做法大全（竹蔗茅根薏米水）6

5、飲用時加入薏米。

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