好吃的豬肝輔食食譜來啦！~

豬肝富含維生素A和鐵等營養元素，不僅是大家所數值的補血佳品，還有利于寶寶的智力發育和身體發育哦！

另外，食譜中的菠菜、番茄、蝦等，跟豬肝配合起來，不僅營養加倍，最重要的是讓輔食變得“有滋有味”，寶寶更愛吃哦！

對以下食材過敏的寶寶慎選！

豬肝菠菜粥

适合月齡：7個月以上~

補鐵佳品首先會想到的就是豬肝，而豬肝的黃金搭配就是菠菜。強力的補鐵美食，可以預防寶寶貧血，還能明目，此外，還能促進新陳代謝，有利于寶寶的生長發育哦！

食材：

大米、豬肝、菠菜

做法：

1.準備工作。

• 大米洗幹淨，下鍋煮粥。
• 豬肝切片，然後用流水沖掉血水，加兩片姜片浸泡15分鐘去除腥味。

2.處理豬肝、菠菜。

煮沸水焯熟豬肝，焯的時間不要過長哦，以免過熟變老。菠菜也另外燒開水焯一下。

3.将焯熟的豬肝和菠菜剁碎。

家長要注意哦，碎的程度要适應寶寶的咀嚼能力。

4.混合。

在煮好的大米粥中加入豬肝，煮大約5分鐘左右，之後再倒入菠菜，混合均勻就可以出鍋了。

這個過程中家長要不停攪拌，可不要粘鍋哦！

寶寶高鐵營養粥做好啦！嗯……香！

食譜來源微博@夏咪Sammi

小建議：

很多家長問：“豬肝焯水到底應該煮多長時間？”其實，不同量的豬肝焯的時間也不盡相同，不過一般家庭用量3~5分鐘基本就足夠了~

鮮蝦豬肝面線

适合月齡：12個月以上~

鮮蝦富含蛋白質和鈣、磷、鎂等礦物質，對寶寶的牙齒、骨骼以及神經、視覺系統的發育，都能起到很好的促進作用。

這份輔食，利用蝦的鮮味淡化了豬肝的腥味，同時番茄的加入，也很好地改善了這道輔食的口感哦！簡單易做，還可以鍛煉寶寶的咀嚼能力，簡直不能更贊！

食材：

豬肝：30g 鮮蝦：4隻 雞蛋：1個 番茄：1個 面粉：20~30g

做法：

1.把蝦去皮去蝦線，并剁成蝦泥。

2.豬肝用流水沖洗幹淨，浸泡去除血水後切小條，然後再浸泡去除剩餘的血水。浸泡實際上也是去腥的過程，可以滴幾滴鮮檸檬汁，最後剁成泥（也可以用料理機打成泥）。

3.将豬肝泥和蝦泥混合，并倒入面粉和适量水，攪拌成較濃稠的面糊。然後将面糊裝入裱花袋。

4.把番茄去皮，切小丁，并且翻炒一下。然後備用。

5.鍋内燒水，将裝好面糊的裱花袋剪一個小口，一定得是小口哦！然後将面糊擠入沸水中。

6.倒入翻炒後的番茄。最後将打散的蛋液淋灑在沸水鍋裡，同時用筷子迅速攪拌開！

還沒有添加雞蛋或者雞蛋過敏的寶寶可以不打蛋花哦！

7.出鍋啦！香得不要不要的！

食譜來源微博@兒童營養師小果兒媽

裝面糊的過程有個小竅門分享給大家：首先将裱花袋套在高腳杯中，這樣就能又快又幹淨地裝好面糊啦！

小建議：

裝面糊的時候，可以首先将裱花袋套在高腳杯中，這樣就能又快又幹淨地裝好面糊啦！

豬肝豆腐餅

适合月齡：12個月以上~

豆腐富含植物蛋白和人體所需的幾乎全部氨基酸，此外，還含有鈣、鐵、鎂等多種微量元素，具有強健骨骼、增進食欲、補血補鈣等功效。豆腐跟豬肝配在一起，補血益智，還能促進骨骼和牙齒的發育哦！

這道豬肝豆腐餅，可以讓寶寶直接拿起來吃，也可以切成條或塊讓寶寶自己抓着吃。不僅香甜美味，還能鍛煉寶寶的手腦配合能力哦！

食材：

豬肝、豆腐、胡蘿蔔碎、蔥花、玉米澱粉

做法：

1.豬肝。

将豬肝切塊，在流水下沖洗掉血水（可别嫌棉小花啰嗦，每次都要這麼處理哦）；然後焯熟。

将豬肝切碎、剁成泥。（還是那句話，細膩程度視寶寶的咀嚼能力而定！）

2.豆腐。

将豆腐洗幹淨後，放在碗裡研磨。

3.攪拌。

将剁碎的豬肝、胡蘿蔔，以及少許玉米澱粉加入到研磨好的豆腐碗中。然後攪拌均勻。比鐵男簡單的

4香煎。

家長可以提前壓成餅再放入平底鍋中煎，也可以舀一勺放進平底鍋後再用勺壓平。直至兩面金黃。

5.出鍋！嗯，看着就很有食欲！

食譜來源微博@聖博麻麻

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