洋蔥拌木耳吃了有什麼好-tft每日頭條

“眼裡看不得熱氣，嘴裡咽不下油膩，每天都被“吃什麼”折磨到抓狂”，在高溫悶熱的夏季，這樣的情景成了人們飯前的常态。

經常在廚房來回穿梭的人，應該能夠感受到“在廚房裡炒菜的那短短幾分鐘，出的汗量肩比跑八百米，連汗蒸館的錢都可以省了”的個中複雜情緒。

有人說，夏天裡最容易吃飽的方式有兩種，一種是受氣，一種就是熱鍋旁颠勺。因為沒幾個人可以在自己做完飯、脫下圍裙之後，還能坐在餐桌上呼哧呼哧吃上兩大碗飯。因為早在做完飯的時候，就已經被熱的汗流浃背、毫無食欲了。

不過，盡管對“家庭煮婦”而言，做飯是這個季節對他們最大的為難。但辦法總比困難多，聰明的人總能想出解決方案來，比如放棄熱鍋烹制，走向涼拌菜上來。

洋蔥拌木耳吃了有什麼好（天熱了你還炒菜吃嗎）1

這個季節裡面好吃的涼拌菜有很多，最想給大家推薦的是一道洋蔥拌木耳。

爽口的木耳，不僅味道鮮美，還含有大量的碳水化合物，蛋白質（約10%），脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素B1、B2和C等有效的營養物質。經常食用木耳，能減少血液凝塊，對冠狀動脈粥樣硬化心髒病有預防作用。

其中木耳的膠質體具有很大有吸引力，它能把殘留在人們消化系統中的灰塵、雜質集中起來，排出體外，對人體健康大有裨益。

木耳與洋蔥的搭配，在口感上可以達到1 1>2的效果，大家可以照着下面的做法回家試一下。

洋蔥拌木耳吃了有什麼好（天熱了你還炒菜吃嗎）2

品名；洋蔥拌木耳

食材：洋蔥半個、木耳适量、鹽、味精少許，生抽、陳醋、香油酌量。

步驟：

1. 菜刀用水沖一下，洋蔥切放入盤中。（防止過于辣眼）

2. 幹木耳用溫水泡發2-3個小時。（不用太多，好的木耳泡發率特别高）

3. 鍋内燒熱水，把泡發過的木耳燙熟後，撈出放入涼水中。（也可以把木耳手撕成适合自己喜歡的大小）

4. 接着把木耳倒入洋蔥盤子内，加入鹽、味精、生抽、陳醋攪拌均勻，最後地上幾滴陳醋。

注：生抽與陳醋不要倒太少了，否則不入味。調料隻要比例對味道就不會差。