現在已經進入三伏天了,白天一個熱字是不能形容到底有多熱。反正小編是站在哪兒,什麼都不做全身都濕透了,和蒸桑拿沒有區别。所以隻有傍晚出去吹吹涼風,撸串 大排檔。有一道菜必須吃就是香辣田螺,再來杯紮啤,那是一個爽,但随着最近很多朋友的爆料,今天我們不得不來扒一下夜市攤上的一個神秘殺手福壽螺。
![這道菜真的是百吃不膩(它究竟餐桌上的是美味) 這道菜真的是百吃不膩(它究竟餐桌上的是美味)1](/uploads3/large/pgc-image/1533634111295b56a54eeb5.jpg)
福壽螺和我們常吃的田螺不同,它是在上個世紀70年代從南美洲、亞馬遜河流域引進我國廣東,但是讓人沒想到,福壽螺的繁殖能力簡直不是一般的強,一隻雌螺一年大概能産五萬粒卵,而幼卵的成長隻需要兩個月,我們平時最常見的河邊粉紅色物體就是福壽螺的幼卵。
福壽螺大量的繁殖不僅影響了當地的生态環境,而且它們還蠶食農作物,是不折不扣的害蟲,在2003年就被我國列為首批外來入侵物種。但在清除的過程中,有人就發現了,這福壽螺的味道貌似不錯,而且它的外形和我們常吃的田螺非常像,于是就有不良商家開始把福壽螺冒充田螺端上了餐桌。
![這道菜真的是百吃不膩(它究竟餐桌上的是美味) 這道菜真的是百吃不膩(它究竟餐桌上的是美味)2](/uploads3/large/pgc-image/15336340482256b04e78b99.jpg)
有研究表明,每隻福壽螺内含廣州管圓線幼蟲多達3000—6000條,廣州管圓線蟲,其實也就是寄生蟲的一種,隻要生吃或者食用未煮熟的福壽螺肉,十有八九都會感染此病,這種寄生蟲的幼體會從福壽螺體内進入到人體,順着血液到達人體腦部,會引起患者頭痛、面神經癱瘓等症狀,嚴重者會導緻癱瘓、昏迷,甚至死亡。
![這道菜真的是百吃不膩(它究竟餐桌上的是美味) 這道菜真的是百吃不膩(它究竟餐桌上的是美味)3](/uploads3/large/pgc-image/153363406841872674384c7.jpg)
由于之前福壽螺曾經在北京引起上百例圓線蟲病,于是被封殺禁售,而随着近些年禁售令的松動和不少黑心商家的利用,福壽螺又重新出現在餐桌上,而且還冒用了田螺的身份。
![這道菜真的是百吃不膩(它究竟餐桌上的是美味) 這道菜真的是百吃不膩(它究竟餐桌上的是美味)4](/uploads3/large/pgc-image/15336340854835af4aa424e.jpg)
那不良商家為什麼會用福壽螺代替菜單上的田螺呢?一來是由于翻炒之後的福壽螺在外觀上與田螺非常相似,二來就是福壽螺的市場價格比田螺要便宜近一半,為了利潤不少商家也是铤而走險。
福壽螺并不是不能食用,它的蛋白質是非常高的,但必須是在全熟的情況下才能食用,但目前市場上售賣的大部分是不熟的福壽螺,已經有很多人因此患上了寄生蟲病,所以在此也奉勸各位朋友,在吃的時候一定要仔細辨别,千萬不要因為一時口快失去健康。,