很多人減肥，經常會用紅薯或玉米來代替主食，這樣做不容易餓也不容易長胖。小姿其實也愛紅薯，特别是以前讀書年代，大冬天從街頭大爐子旁買一個剛剛烤好的紅薯，手裡暖呼呼的。趁熱撕開冒着熱氣的紅薯皮，趁熱咬一口，甜甜的熱熱的，一下子整個身子都暖和起來。上班之後的就很少再吃到街邊的烤紅薯了，偶爾自己會買一些紅薯回來做，要麼蒸出來當早餐吃，要麼烤出來當夜宵吃。
今天分享一道紅薯新吃法，當口感細膩的芝士在烤箱碰到了香甜軟糯的紅薯，絲滑細膩，軟糯甜香，越吃越上瘾！做法卻是沒難度，看一遍就會！如果心情不好，吃上一口保證你的心情從陰轉晴，滿心歡喜。能焗出怎樣不一番的味蕾體驗，一起來試試看吧！
小蜜薯2個、馬蘇裡拉奶酪50克
做法1.紅薯洗幹淨，用廚房紙擦拭幹表面的水分，裹上錫箔紙。中層上下火200度先烤30分鐘，根據紅薯個頭大小控制時間。
2.烤好的紅薯對半切開
3.塞上滿滿的馬蘇裡拉奶酪，200度烤10分鐘，放入烤箱烤至奶酪表面微焦即可。不嫌麻煩的可以把紅薯肉都挖出來然後和奶酪混合以後，再塞回去烤（烤箱溫度僅供參考，不同品牌烤箱溫差不同，建議最後幾分鐘在旁邊盯着，看到烤箱中的芝士表面金黃微焦即可）
香噴噴熱騰騰的芝士紅薯出爐啦！芝士與紅薯的碰撞，味道出奇的好！
趕緊吃起來吧！舀上一勺，瞧瞧這奶酪拉絲的效果簡直太迷人，入口奶香十足，絲滑又軟糯
1.紅薯最好使用黃瓤紅薯，尤其是蜜薯最佳。
2.如果紅薯本身的味道比較甜可以不放糖，如果紅薯本身的味道偏淡，可以多放一點白糖，這個根據個人口味調整
3.根據自己烤箱的脾氣來确定烤制時間，隻要馬蘇裡拉奶酪烤到融化微微泛焦即可。
4.馬蘇裡拉熱食會拉絲，涼後可以再加熱也有拉絲效果
5.烤制時間根據紅薯個頭大小來酌情調整，盡量選個頭小點的。
6.用錫箔紙包着地瓜烤，一是為了避免烤制的過幹，二地瓜在烤制的時候會有少許的糖漿烤制出，這樣子包住烤更衛生。
我是小姿，多平台認證原創美食作者；每日更新各種美食做法，想看什麼好吃的，就在評論區給小姿留言呦，圖文原創，嚴禁其他媒體私自搬運，必定維權到底！
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