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這才是牛排的正确做法
這才是牛排的正确做法
更新时间:2025-03-19 02:25:26

平時我們在家吃西餐,會買那種袋裝的牛排來煎着吃,操作簡單,直接上鍋煎,加上配醬,就可以做一道美食,所以深受大家的喜歡。尤其是小孩,非常喜歡吃這樣的牛排。有時候煎牛排吃厭了,我們可以将牛排做成菜,簡單方便,味道非常的棒,關鍵還便宜,比外面那種生牛肉便宜多了。

下面就給大家介紹一下用牛排做兩道菜,蒜香骰子牛肉粒和蔥爆牛排。

蒜香骰子牛肉粒

這才是牛排的正确做法(用一塊牛排就能做一道菜)1

材料:牛排 1包(450g),蔥粒 40g ,蒜末 30g,辣椒末 20g,鹽 1/2茶匙,黑胡椒 1茶匙 ,色拉油 2茶匙。

做法:

步驟1:将牛排切成1CM寬的小方塊,将蔥、蒜、辣椒切成很小的粒裝。

這才是牛排的正确做法(用一塊牛排就能做一道菜)2

步驟2:起鍋燒油,倒入牛肉粒,翻炒均勻,煎至微焦。

這才是牛排的正确做法(用一塊牛排就能做一道菜)3

這才是牛排的正确做法(用一塊牛排就能做一道菜)4

步驟3:加入蔥粒 40g ,蒜末 30g,辣椒末 20g,鹽 1/2茶匙,黑胡椒 1茶匙。

這才是牛排的正确做法(用一塊牛排就能做一道菜)5

步驟4:将所有材料全部翻炒均勻。

這才是牛排的正确做法(用一塊牛排就能做一道菜)6

步驟5:翻炒均勻至牛肉粒熟,裝盤完成。

這才是牛排的正确做法(用一塊牛排就能做一道菜)7

蔥爆牛排

這才是牛排的正确做法(用一塊牛排就能做一道菜)8

材料:牛排 1包(450g),姜絲 20g ,辣椒絲 30g,蔥 200g,醬油 1大匙,糖 1/2茶匙,料酒 2茶匙。

腌料:醬油 1大匙,水澱粉 1大匙,色拉油 2茶匙。

做法:

步驟1:将牛排切成條狀,加入水澱粉,醬油,料酒,攪拌均勻,腌制30分鐘。

這才是牛排的正确做法(用一塊牛排就能做一道菜)9

步驟2:加入色拉油,攪拌均勻,色拉油的作用就是防止牛排粘鍋,到時更好的翻炒。

這才是牛排的正确做法(用一塊牛排就能做一道菜)10

步驟3:.鍋中加入少許油,将牛肉炒至表面略焦香。

這才是牛排的正确做法(用一塊牛排就能做一道菜)11

步驟4:加入姜絲、辣椒、蔥白爆香。

這才是牛排的正确做法(用一塊牛排就能做一道菜)12

步驟5:加入醬油,糖 ,料酒翻炒均勻。

這才是牛排的正确做法(用一塊牛排就能做一道菜)13

步驟6:加入蔥綠繼續翻炒。

這才是牛排的正确做法(用一塊牛排就能做一道菜)14

步驟7:裝盤完成。

這才是牛排的正确做法(用一塊牛排就能做一道菜)15

這兩道用牛排做的美食是不是很簡單,價格可能比去菜市場買的生牛肉更便宜。不過要注意的是買的牛排千萬不能是那種合成牛排,一是做不出這麼美味的味道,二是合成牛排不知道是什麼肉做的,對身體不健康。喜歡這道菜的趕緊試試吧。

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