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莴筍炒肉家常做法

更新时间：2024-11-18 00:21:36

莴筍炒牛肉

圖文作者 | 清水淡竹

莴筍炒肉家常做法（莴筍炒牛肉）1

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原料：

牛裡脊肉适量、莴筍适量、蒜苗适量、澱粉适量、蔥姜水适量、油适量、鹽适量、料酒适量、生抽适量。

做法步驟：

莴筍炒肉家常做法（莴筍炒牛肉）2

1. 牛裡脊先切片。

莴筍炒肉家常做法（莴筍炒牛肉）3

2. 再逆着紋路切絲，加鹽、料酒、生抽、澱粉、蔥姜水拌勻後加一勺油拌勻。

莴筍炒肉家常做法（莴筍炒牛肉）4

3. 莴筍去皮。

莴筍炒肉家常做法（莴筍炒牛肉）5

4. 莴筍切片，旁邊還有一截菜心，順便一起炒了。

莴筍炒肉家常做法（莴筍炒牛肉）6

5. 鍋中放油燒五成熱，放入肉絲滑炒變色盛出。

莴筍炒肉家常做法（莴筍炒牛肉）7

6. 鍋中留餘油，放入莴筍片翻炒變軟。

莴筍炒肉家常做法（莴筍炒牛肉）8

7. 合入肉絲，放入蒜苗，加鹽調味炒勻。

莴筍炒肉家常做法（莴筍炒牛肉）9

8. 家常美味，鮮香脆嫩。

來源：“美食天下”微信公衆号

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