今天跟大家分享一道快手家常菜～醬爆四季豆，做法簡單還非常美味，喜歡的小夥伴記得來試試哦。
By 深圳扁扁 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 四季豆 350克
- 蚝油 2勺
- 黃豆醬 1勺
- 生抽 1勺
- 油 适量
- 蒜頭 3瓣
- 小米辣 1個
- 清水 2勺
做法步驟
1、四季豆撕去兩頭不絲清洗幹淨。
2、将四季豆斜切成絲，這樣更易熟和更容易入味。
3、蒜頭去皮切碎，小米辣切圈。
4、提前調好醬汁，一勺黃豆醬，兩勺蚝油，一勺生抽，兩勺清水拌勻。
5、鍋裡放入适量清水燒開，放入四季豆焯水後撈起。
6、炒鍋放入适量油燒熱，放入蒜末爆香。
7、倒入四季豆絲翻炒片刻。
8、倒入預先調好的醬汁炒勻，蓋蓋子焖一分鐘。
9、撒上小米辣即可出鍋。簡單快手，比肉還好吃。巨下飯，喜歡的記得試試哦。
小貼士
四季豆含有皂素的成分，所以一定要徹底炒熟才能食用，不然會引起食物中毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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