羅氏沼蝦苗種培育及人工養殖技術

_李旭春

羅氏沼蝦，又名馬來西亞大蝦、淡水長臂大蝦，是一種大型淡水蝦，具有生長快、食性雜、養殖周期短、病害少、肉味鮮嫩爽口等特點，因而深受人們喜愛，在國内國際市場上一直是比較暢銷的水産品之一，具有十分廣闊的發展前景。

一、羅氏沼蝦苗種培育

羅氏沼蝦苗種培育分蚤狀幼體的培育、蝦種培育兩個階段。

（一）蚤狀幼體的培育

蚤狀幼體孵出 1~2 天後，即應把親蝦捕出，對蚤狀幼體進行專池培育。

1.培育池條件

蚤狀幼體培育池主要為水泥池，池呈長方形，圓形均可，面積以10~50m 2 為宜，保水深度1m，配備充氧、加溫設備，設有進排水系統。

2.海水的來源與配制

羅氏沼蝦蚤狀幼體階段需在海水中生長發育 ，水體的最适鹽度為 12％~14％，各繁殖場可根據自身環境條件、地理位置不同采取不同的方式。靠近海邊的繁殖場可直接采用天然海水加兌淡水培育，人工配制海水培育也有很多場家采用，均能取得較好的培育效果。

3.投餌

羅氏沼蝦蚤狀幼體以豐年蟲的無節幼體為主要餌料，豐年蟲又名鹵蟲，是一種生活在高鹽度海水中的低等甲殼類動物，人工孵化豐年蟲卵須在海水中進行，海水鹽度不低于 12‰，孵化容器可用水泥池、塑料桶或玻璃缸。

羅氏沼蝦蚤狀幼體孵2~3天後，即開始投喂豐年蟲無節幼體，早晚各喂一次，投喂量以每個蚤狀幼體都能攝食到為宜，随着蚤狀幼體不斷蛻皮長大，攝食量也随之增加，此時可增投雞蛋黃及蝦片料，蛋黃經 60 目網布搓碎，投喂人工餌料以少量多次，除白天投喂3~5次外，夜晚9:00~10:00應再投喂1次。

4.水質管理

羅氏沼蝦蚤狀幼體培育期水質要求很高，溶氧在4mg/L為宜，為此，各培育池應安裝充氣設備，并不停地向池内充氧，使池水處于流動、循環狀态，進水管應保持微流水狀态。

由于蚤狀幼體培育期間，大量投喂人工餌料，勢必會造成殘餌、糞便的累積，從而污染水質，所以每天堅持用虹吸管排污2~3次，并定期換水。

為保持培育地水鹽度的穩定、适度，在排換水時，注意調節海水與淡水的比例，為蚤狀幼體的生長發育創造一個良好的環境。

（二）蝦種培育

1.仔蝦的淡化處理

羅氏沼蝦成蝦養殖是在淡水中進行的，而其蚤狀幼體階段須在一定鹽度的水體中生長，因此，必須對培育的仔蝦進行淡化處理，使其逐步适應淡水生活環境，當蚤狀幼體中有90%以上已經變态成為仔蝦時，就應對其進行淡化處理。淡化處理的方法是：逐步向培育池内加注新鮮淡水，降低池水鹽度，開始可使池水的比重由 1.008 調整為 1.004，再降到1.002，最後下降到 1.000，整個淡化時間一般在 12~24 小時内完成。近幾年來，為了保證蝦苗的質量，很多育苗單位淡化時間延長到 48~72 小時，在仔蝦淡化處理前，應先把池内還未變态的蚤狀幼體用篩網撈出，集中培育，以促進蚤狀幼體的變态；在淡化處理時，應注意逐步調節池水的溫度，使仔蝦出池時的水溫與外界水溫相接近，為仔蝦出池放養，提高對外界環境的适應能力創造條件。

2.幼蝦中間培育

羅氏沼蝦蚤狀幼體變态為仔蝦後，生活習性已由浮遊生活轉為底栖生活，食性也發生了很大變化，由動物性轉為雜食性。經過淡化的仔蝦可直接下土池培育直至成蝦，但成活率偏低，産量也不高，所以我們提倡淡化苗經中間培育後達 3cm 左右時放養池塘，其産量明顯要高。中間培育池可以是水泥池，也可以是面積偏小的土池（面積 1~2 畝），較大水面的土池（10 畝左右）可采用60網片用竹棍插入泥底，将池塘隔成兩段，較小面積的一側可進行幼蝦中間培育，其效果也很好。水泥池培育以 40~80m 2 為宜，水深0.8~1m，均設有進排水系統，在池底四周或池底的一端鋪設一些碎磚瓦、水草等物，供仔蝦栖息隐藏。池上最好架設塑料棚用以遮蔭防曬，為仔蝦的生長提供一個較好的生活環境。

①水泥地培育

投苗前三天用漂白粉或高錳酸鉀清池消毒，并經曝曬。投放密 度 一 般 每 平 方 米 放 淡 化 苗2000~3000 隻，投餌堅持定質、定量、多點、多次的方式，可人工打撈紅蟲、水蚤類浮遊動物，全池潑灑，同時投喂蛋類、蝦片料等，随着蝦體不斷長大，可慢慢投喂人工配合飼料，粗蛋白 50%~55%，投餌量按蝦體重15%~20%計算，為保證水質良好，溶氧充足，應定期開啟充氧氣泵，池中保持微流水狀态，每日堅持用虹吸管排污，經 15~25 天的培育，水溫保持在22~25℃的狀态下，仔蝦體長可達2.5~3.5cm，此時可下土池進行成蝦養殖。

②土池培育

土池培育仔蝦面積不宜太大，從1~2畝為佳，放養前半月用75kg/畝生石灰帶水（20cm保底水位）清塘消毒，一周後可将水深加至 40~50cm，并用發酵腐熟的雞糞、豬糞等培育天然餌料生物，待池中紅蟲、水蚤類大量繁殖出現時 ，可 放 養 蝦 苗 ，放 養 密 度 以3000~5000 隻/m 2 ，随着蝦體不斷長大，水深也慢慢加大至0.8~1m，池中可增投蝦片料、羅氏沼蝦 0 #專用飼料，投喂時乘一小木船全池潑灑。經15~20天培育可長至3cm左右，此時可分池養殖。

二、羅氏沼蝦人工養殖

羅氏沼蝦成蝦（商品蝦）養殖有池塘單養、魚蝦混養和工廠化養殖等。

羅氏沼蝦商品蝦養殖，要堅持因地制宜，根據蝦種來源、飼料狀況、水域環境及養成技術等，采用科學的養殖方法以達到提高養殖産量、增加養殖效益的目的。

（一）池塘單養

池塘單養羅氏沼蝦是目前采用較多的一種養殖方法，其産量一般較高，因而飼養管理、技術要求也較高。

1.池塘條件

養蝦池塘應選擇靠近水源、水質良好、無污染、交通便利的地方，面積以 2~10 畝為宜，保水深度1.5~1.8m，設有進排水系統，池呈長方形，東西向，坡比1:2.5，池底平坦，并向排水口側略傾斜，池塘要求不滲不漏。配備增氧機1台。

2.放養前的準備工作

用75kg/畝生石灰清塘消毒，清塘時池塘保底水20cm，帶水全池潑灑，10~15 天後加水至 40~50cm深度，用人畜糞肥培育天然餌料生物，一周後，水色轉深，池中有大量浮遊動物出現，即可放養蝦種。

3.蝦種放養

蝦種放養密度随池塘條件、養殖成蝦規格及産量指标而定，要求規格達30cm左右的大蝦，放養量稍小，一般 2~3cm 蝦種放養8000~10000 尾/畝，淡化苗 2 萬~3萬尾/畝，而要求産量高、采取捕大留小的辦法，其放養量随之增加，放養淡水苗 4 萬~7 萬尾/畝，或 2~3cm 蝦種放養 3 萬~4 萬尾/畝。

4.餌料投喂

羅氏沼蝦池塘養殖以人工投餌為主，餌料的主要種類有螺蚬貝肉、鮮魚肉等動物性餌料，以及豆餅、花生餅、麥粉等谷物性餌料和新鮮菜等植物性餌料。由于羅氏沼蝦對餌料的質量要求較高，幼蝦飼養期要求粗蛋白含量在38%~50%，成蝦期不應低于30%。因此，人工投喂的飼料應經科學的配方将餌料制成顆粒狀，飼料中應含有脫殼素、維生素等物質，現在全國很多飼料廠已生産了專用羅氏沼蝦飼料，從蚤狀幼體到成蝦期配置了各種不同型号的優質飼料，其生長效果很好。

羅氏沼蝦生長迅速，飼料需求量大，且不耐饑餓。因此，飼養期間應堅持定質、定量、多點、多次的投喂方式，放養初期，由于有充足的天然餌料，可少投人工餌料，随着幼蝦逐步長大，池中天然餌料減少，應及時增大投餌量，一般日投喂3次，早8:00，下午4:00，晚9:00，投餌時全池潑灑，以池邊為主的原則，夜間投餌十分重要，沼蝦有晝伏夜出的習性，因此，夜間要增大投餌量。

5.水質管理

蝦池早期以淺水為好，水深一般控制在 50~60cm，随着蝦體不斷長大，可逐步加添新水，每5~7 天加注 10cm 水位，2 個月後池水可加大到 1.5m，如發現羅氏沼蝦活動遲鈍，常在池邊流動，攝食量也明顯減少，應及時向池中加補新水或開啟充氧機增氧，嚴防池水缺氧引起沼蝦死亡。

（二）羅氏沼蝦與魚混養

羅氏沼蝦與魚混養，可利用池塘水體提高養殖效益，實踐證明，其方法值得推廣，但養殖的魚類不能是肉食性的，如大口鲶、鳜魚等，可适當投放鲢、鳙、鳊、鲫等常規品種，增加産量的同時能改善水體環境，淨化水質，蝦種放養規格以2~3cm為好，先放蝦種，一個月後待其基本适應新的池塘環境後再放魚種，放養量以各生産養殖者預計的産量而定。養殖方法同池塘單養。