米飯,是我們生活中的必備主食,也是我們營養的主要來源。但是你知道嗎?不同的大米有不同的功效哦,你知道有多少種米嗎?帶着這個疑問,咱們一起來一探究竟吧。
1.最排毒糯米
糯米含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等,有補虛、補血、健脾暖胃等作用,适用于脾胃虛寒所緻的反胃、食欲減少和氣虛引起的汗虛、氣短無力等。不過,糯米不易消化,老人、小孩、脾胃虛弱者慎用。
2.最補腎黑米
黑米含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質,有滋陰補腎,益氣強身、健脾開胃、補肝明目、益津固澀的作用,是補腎的佳品,适宜産婦、幼兒、病後體虛者長期食用。
3.最通便糙米
糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量比精白米多,米糠層的粗纖維分子對胃病、便秘、痔瘡等消化道問題有效。還能降低膽固醇、減少心髒病發作和中風的幾率。
4.最降脂的荞麥米
荞麥富含維E、煙酸和盧丁,煙酸能促進新陳代謝,擴張小血管和降低膽固醇;盧丁有降血脂、軟化血管、保護視力的作用,荞麥豐富的鎂,能促進人體纖維蛋白溶解,使血管擴張,具有抗栓塞的作用。
5.最養顔薏米
含維生素B1 和 多種氨基酸、碳水化合物等,利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒。對紫外線有一定吸收能力,常吃有助皮膚光滑、減少皺紋、粉刺及色素斑點,但其性涼味甘,大便燥結、小便多者、孕婦不宜吃。
6.最養胃小米
小米富含蛋白質、脂肪、糖和鈣、磷、鐵等成分,由于非常易被人體消化吸收,又稱為“保健米”,小米有健脾和中,益腎氣,清虛熱、利小便、止煩渴的效果,是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、食欲不振的康複良品。
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