草莓
每100g草莓所含能量熱量: 32千卡
脂肪: 0.20g
蛋白質: 1.00g
碳水化合物: 7.10g
每日推薦用量:5-10顆左右
草莓的營養功效
- 草莓中含有多種營養成分，其中維生素C的含量尤其多，比蘋果、西瓜、葡萄等水果要高10倍左右。維生素C對壞血病、高血脂、冠心病等有很好的預防作用。
- 草莓中還含有豐富胡蘿蔔素，大量的胡蘿蔔素有助于維生素A的合成，能促進視紫紅質的合成，養肝明目，同時還能緩解夜盲症，促進生長發育，增強免疫力。
- 草莓富含微量元素銅，對人的皮膚、頭發、骨骼及免疫系統都有積極影響。
洗草莓用不用摘掉葉子?
不用!在洗草莓的時候不建議将草莓葉子摘掉，因為草莓葉子能起到一-定的保護作用。
草莓表面非常容易殘留細菌農藥,如果将草莓葉去掉的話，在浸泡草莓的時候表面的有害殘留物容易溶解與水中最後進入草莓中，這樣會對草莓造成污染，食用後也會對健康造成不利影響。因此在清洗草莓的時候要保留草莓葉子。
在洗草莓的時候先将其用鹽水浸泡一會， 鹽水具有殺菌消毒的作用，這樣能殺滅草莓表面的細菌，同時還能加速草莓表面農藥殘留分解。
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