今天要跟大家分享一個米飯好吃的懶人做法，這道米飯的懶人做法就是蔬菜米飯。米飯這樣做出來之後，光看着就讓人非常有食欲。很多朋友在平時的時候比較喜歡吃韓國拌飯，這道蔬菜米飯做出來之後絕對比韓國拌飯還要香，還要好吃很多。還有一件很重要的事情就是這道蔬菜米飯做法很簡單，吃起來鹹香有味，營養豐富。

【蔬菜米飯】

【制作食材】大米，花生米，土豆，胡蘿蔔，香腸，大蒜，食用油，食鹽，老抽，生抽，蚝油，黑芝麻

【制作步驟】

1、下面要帶大家一起制作的美食是蔬菜米飯，吃起來鹹香有味，營養豐富，做法非常簡單，一起來準備一下蔬菜米飯的制作食材吧，準備一小碗大米，适量的花生米，一個土豆，一根胡蘿蔔，一根香腸，三瓣大蒜，适量的食用油，食鹽，老抽，生抽，蚝油和一小撮黑芝麻就可以了。準備好這些制作食材之後咱們就可以開始各種食材的處理以及蔬菜米飯的烹饪了。

2、先來将大米淘洗一下，将大米放到一個小盆或者是大碗中，加入适量的清水，将大米淘洗一遍，然後把水倒掉，接着再一次倒入适量的清水，将大米浸泡半個小時，這樣會讓蒸出來的大米更加好吃。把準備好的花生米放到一個小碗中，向裡面倒入清水，然後将它浸泡10分鐘。花生米浸泡上了之後咱們再來把土豆處理一下。

3、土豆洗淨去皮切片最後切成碎丁，土豆碎丁要切得稍微大一點，不要太小了，太小了，吃起來口感不好。土豆碎丁全部切完之後将它放入到一個大碗中。将胡蘿蔔按照同樣的方法切成和土豆碎丁差不多大小的碎丁，切完之後将它們放到一塊即可。

4、将香腸切成碎丁，放到碗中，大蒜切成蒜片放到碗中。配菜現在就已經全部切完了，接下來起鍋燒油。油溫上來了之後倒入香腸開始翻炒，然後加入蒜片炒香，炒香之後再加入土豆，胡蘿蔔，花生米用大火翻炒一下。

5、用大火翻炒一分鐘就可以了，接着加入一勺食鹽，适量的生抽繼續翻炒。在翻炒的時候，同樣要保持大火。一分鐘之後咱們先關火将它放到一旁待用。把咱們浸泡大米的水倒掉，然後将大米倒到電飯煲中，放上一點蚝油和食用油，并将它們充分攪拌均勻。

6、接下來将咱們炒好的配菜全部放入到大米上面，并将它們平鋪得平整一點，然後倒入适量的清水，清水剛剛和各種配菜平齊即可，不需要太多。蓋上蓋子按煮飯鍵煮11分鐘再焖5分鐘。時間到就拌均勻并裝到一個碗中，按壓得緊實一點，然後扣上一個盤子翻過來取掉碗，撒上黑芝麻即可食用。

【小貼士】

1、胡蘿蔔和土豆要切成稍微大一點的碎丁，不要太小了，但也不能太大。

2、翻炒各種食材的時候要用大火。

3、米飯煮好之後再焖5分鐘。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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