說到長豇豆，相信大家都非常熟悉了，在我們這裡有很多的農民伯伯種植長豇豆，在長豇豆豐收的季節，每天要出口幾十萬斤的長豇豆去别的城市！長豇豆口感清脆，營養豐富，适合大多數人的口味，也有非常多的吃法！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一下長豇豆的幾種特色吃法，喜歡吃長豇豆的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！

做法1：涼拌長豇豆

準備食材如下：長豇豆500克，紅椒1根，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，香醋1湯匙，辣椒油1湯匙，花椒油1湯匙，芝麻油1湯匙

具體做法如下：将大蒜拍扁剁碎，将紅椒去籽去蒂後切成絲，接着将長豇豆切去頭尾，然後切成約5厘米長的小段，起鍋加水煮沸，加入1小勺食油，加入少許食鹽，然後倒入長豇豆焯水，長豇豆斷生後撈出過涼水，然後瀝幹水分，放到一個較大的湯盆裡面，接着加入蒜末，加入紅椒絲，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙香醋，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙花椒油，加入1湯匙芝麻油，然後攪拌均勻即可！

做法2：清炒長豇豆

準備食材如下：長豇豆500克，胡蘿蔔半個，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，水澱粉少許

具體做法如下：将大蒜拍扁剁碎，将胡蘿蔔切成跟長豇豆差不多粗的小條，将長豇豆切去頭尾，再切成約5厘米長的小段，接着起鍋加油燒熱，下蒜末爆香，再倒入胡蘿蔔和長豇豆，大火翻炒均勻，再加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，翻炒均勻後，淋入小半碗清水，蓋上鍋蓋焖煮5分鐘，開蓋後淋入少許水澱粉，翻炒均勻即可出鍋！

做法3：長豇豆炒肉絲

準備食材如下：豇豆300克，豬瘦肉100克，料油1湯匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，料酒1湯匙，味精1茶匙，蔥1根

具體做法如下：豬肉切粗絲，蔥切段，把豇豆洗淨，切段，起鍋熱油，放入蔥段炒香，放入肉絲翻炒均勻，放入料酒，加适量生抽，然後翻炒均勻，再放入豇豆，加适量清水，燒開後，中火燒制5分鐘左右，加鹽、味精調味，大火收汁後，即可關火。

做法4：幹煸豆角

準備食材如下：豇豆400克，瘦肉100克，植物油适量，花椒10粒，鹽1茶匙，雞粉1茶匙，蔥1根，姜1塊，蒜3瓣，生抽1湯匙，料酒1湯匙，幹紅辣椒8個

具體做法如下：豬肉切末，加入料酒，雞粉，腌制10分鐘，把将豇豆洗淨，切成3厘米左右的段待用，蔥姜蒜切末，鍋加油燒至七成熱，下豇豆，炸至皺皮時撈出，瀝幹油份待用，鍋留少許油，加入花椒粒，蔥姜蒜，幹辣椒爆香，下入肉末煸炒至變白，加入豇豆，鹽，醬油，煸炒至豇豆幹香即可！

做法5：長豇豆炒禾筍

準備食材如下：長豇豆200克，禾筍1根，剁椒1湯匙，鹽1茶匙，蒜3瓣

具體做法如下：禾筍去除外殼後洗淨，把豇豆切成長短均勻的段，禾筍也切成段，備好蒜末和剁椒，熱鍋倒入油，溫油下入蒜末爆出香味，再把豇豆和禾筍一起入鍋不斷的煸炒至變色後加鹽炒勻，加入少許開水加蓋燒制片刻，等豇豆熟透後開蓋加入剁椒調味，翻炒均勻後熄火出鍋！

好啦，朋友們！長豇豆的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！

我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！