4月的天氣好景色美，好吃的也多了起來，我們這裡的早市，最近有很多賣新鮮蒜苔的，要10元錢一斤，相比其他的菠菜、油菜、小白菜啥的2~3元錢一斤，要貴好幾倍了，就連時令蔬菜春筍這幾天也沒那麼貴了，這蒜苔價格可真不便宜，好在蒜苔這東西有半斤就可以吃上一頓了，卻也還能接受。
今天上午一直有事，沒能出去買菜，翻翻冰箱有一小把蒜苔、一點海鮮菇還有半根胡蘿蔔，于是第一次用這三種食材搭配做了一道菜，沒想到味道出奇的好，蒜苔的辛辣，海鮮菇的鮮美相得益彰，我還搭配了一點橄榄菜，又多了一重味道，簡直太下飯了，又特别的鮮嫩，輕松吃掉2碗飯沒問題。老公說我經常有意想不到的搭配，這道菜以後可以做為我家餐桌常備菜了。
大家都知道，大蒜有很好的消炎殺菌作用，而蒜苔是大蒜抽苔的莖，所以也一樣有很好的消炎殺菌作用，可達青黴素的十分之一，能夠有效的預防很多細菌的繁殖，常吃蒜苔可以預防感冒。
另外如果肚子脹氣，吃一點蒜苔可以幫助排除脹氣；蒜苔還可以軟化血管，改善血液循環，防止心腦血管疾病；還可以保護肝髒，提高免疫力等等，總之吃蒜苔的好處還是挺多的，所以這菜貴也要吃，别舍不得。
【蒜苔小炒】
原材料：蒜苔1把，海鮮菇少許，胡蘿蔔1/2個，橄榄菜适量
調料：鹽，生抽，植物油，大蒜
制作過程：
1、比較家常的三樣食材，蒜苔、海鮮菇和胡蘿蔔，再準備一點橄榄菜，這個應該是是廣東潮汕地區的一種風味小菜，自從十年前第一次吃，就愛上它了，現在我家常備，炒辣椒、炒四季豆啥的随手放一點，特别的好吃。
2、蒜苔掐掉根部較老和抽苔的部分，然後切碎，胡蘿蔔刮去外皮切成小丁。
3、海鮮菇切去根部清洗幹淨，煮鍋燒開水，下入海鮮菇焯水1分鐘，控水撈出過一遍冷水。
4、将海鮮菇攥幹水分也切碎。
5、炒鍋燒熱加入适量植物油，下入大蒜末爆香，下入蒜苔和胡蘿蔔煸炒一會，再下入海鮮菇煸炒幾下，加入1湯匙生抽、1/2小勺鹽煸炒均勻。
6、最後再加入2湯匙橄榄菜煸炒均勻即可，橄榄菜是有鹹味的，因此鹽的用量要注意調整。
這三樣簡單炒炒就很香，常吃不易感冒，胖子不要看，太下飯了，長肉了别找我！這道菜也非常适合上班族，不用10分鐘就能搞定，您要不要試一試？
圖文均為眉兒美食原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
