芋圓甜品這樣做簡直不要太好吃-tft每日頭條

芋圓甜品這樣做簡直不要太好吃（芋圓的做法配方）1

以前隻要路過‘鮮芋仙’就要吃上一大碗後來有一次自己在家嘗試做芋圓，并不太成功，硬硬的一點都不Q彈這次我又嘗試重新做了一次，參考了很多攻略，處處注意了細節，果然就成功了~ 做出來的芋圓Q彈爽滑，加上冰爽的糖水，天氣熱了吃一碗真是太爽了這裡把做法好好寫一寫，大家一定要注意details~

芋圓的用料

木薯粉，紫薯，芋頭，糖，木瓜，米酒

芋圓的做法

芋圓甜品這樣做簡直不要太好吃（芋圓的做法配方）2

步驟1

小芋頭和紫薯上鍋蒸15分鐘，蒸透（不建議使用南瓜，南瓜蒸熟了太稀，不好操作）

芋圓甜品這樣做簡直不要太好吃（芋圓的做法配方）3

步驟2

紫薯和芋頭去皮，搗成泥（我不愛芋泥極白而紫薯泥極暗，拍照不好曝光，就在芋泥裡羼了少量紫薯泥，紫薯泥中羼了少量芋泥，這樣一融合兩者的顔色都柔和了不少---這是一個後期拍照好看的細節：）兩團芋泥薯泥各自有拳頭大小，大概150g，各自加入100g木薯粉（請注意一定要木薯粉，不能用普通澱粉），再各自抓一把糖加進去；

芋圓甜品這樣做簡直不要太好吃（芋圓的做法配方）4